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當(dāng)前位置：山西錦洋藥用輔料有限公司>>技術(shù)文章>>藥用級海藻酸鈉性質(zhì)及應(yīng)用
??海藻酸鈉是一種從褐藻類植物中提取的天然多糖,，具有多種優(yōu)良性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用。??12
海藻酸鈉的化學(xué)式為(C6H7NaO6),，主要由β-D-甘露糖醛酸（M單元）與α-L-古洛糖醛酸（G單元）通過β-1,4-糖苷鍵連接而成,，形成共聚物。其分子量較高,，通常在32000至400000之間,，分子結(jié)構(gòu)中含有羥基、羧基,、糖苷鍵等活性基團,，這些特性使得海藻酸鈉可以進行化學(xué)改性。
海藻酸鈉在水中具有良好的溶解性,，形成粘稠液體,，但不溶于乙醇、乙,、氯仿等有機溶劑,。其溶解度和粘度受pH值、分子量,、離子強度等因素影響,。在pH值為6-11的范圍內(nèi)，海藻酸鈉的穩(wěn)定性較好,，粘度在pH值為7時最大,，溫度升高會導(dǎo)致粘度顯著下降。
海藻酸鈉具有明顯的pH敏感性,。在酸性條件下,，—COO-轉(zhuǎn)變成—COOH，電離度降低,，分子鏈收縮,；在堿性條件下，—COOH基團不斷地解離,，分子鏈伸展,。這種特性使得海藻酸鈉可以在溫和條件下快速形成凝膠，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域,。
海藻酸鈉無毒,，LD50大于5000mg/kg，具有良好的生物相容性和可生物降解性,。這些特性使其在醫(yī)藥領(lǐng)域作為藥物制劑輔料時,，具有所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性,。
由于海藻酸鈉具有增稠,、懸浮、乳化,、穩(wěn)定,、成膜、膠凝,、抗過敏,、絮凝、螯合,、促植物生長,、阻燃等優(yōu)良特性，它被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),、醫(yī)藥,、化妝品,、紡織印染,、水處理、農(nóng)業(yè)和功能材料等多個領(lǐng)域,。特別是在食品工業(yè)中,，海藻酸鈉常作為穩(wěn)定劑、增稠劑和膠凝劑使用,；在醫(yī)藥領(lǐng)域,，它用于制備緩釋藥物載體和手術(shù)用的水凝膠敷料等。
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