醫(yī)藥級(jí)DL-蘋果酸特點(diǎn)2020藥典備案
主要有以下八種方法：
DL-蘋果酸的化學(xué)合成法 將200kg順丁烯二酸酐溶于400kg水,，于不銹鋼高壓釜中，185℃±3℃和1.0MPa下攪拌反應(yīng)6~8h,，在反應(yīng)過(guò)程中,，當(dāng)溫度120℃時(shí)，順丁烯二酸與水作用生成蘋果酸,；而當(dāng)溫度130℃時(shí),，順丁烯二酸本身也異構(gòu)化為反丁烯二酸。而在反應(yīng)條件下,，蘋果酸又與反丁烯二酸存在著一種平衡,，因此當(dāng)反應(yīng)結(jié)束后，順丁烯二酸與蘋果酸的比例為1：17,。若在反應(yīng)初期,，按比例加入反丁烯二酸,，則收率可由63%上升到90%以上,。反應(yīng)物冷卻至100℃以下后，壓入蒸餾釜于60℃下減壓濃縮,，再經(jīng)冷卻,、結(jié)晶、離心分離,、干燥而得成品,。
將苯催化氧化，得到馬來(lái)酸和富馬酸,，然后在高溫和加壓下進(jìn)行水合反應(yīng),。反應(yīng)生成物主要是蘋果酸和少量反丁烯二酸，過(guò)濾分離出反丁烯二酸晶體,，母液濃縮,，離心分離固體，得粗蘋果酸,，再經(jīng)精制結(jié)晶得成品,。也可以利用發(fā)酵法或萃取法制得。
將反丁烯二酸或順丁烯二酸經(jīng)高溫高壓催化加水,，可制得DL-蘋果酸,。
萃取法 將未成熟的蘋果、葡萄,、桃等的果汁煮沸,，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀,，然后再經(jīng)處理生成游離蘋果酸,。此法目前已不采用,。
發(fā)酵法 從反丁烯二酸利用生物酶發(fā)酵生產(chǎn)左旋蘋果酸。
DL-蘋果酸的合成 以順丁烯二酸或反丁烯二酸在高溫,、加壓下水合制取,。用陰、陽(yáng)離子交換樹脂提純,。
L- 蘋果酸的合成 利用短桿菌氨基因細(xì)胞由反丁烯二酸制取,。
蘋果酸，又名2－羥基丁二酸,，由于分子中有一個(gè)不對(duì)稱碳原子,，有兩種立體異構(gòu)體。大自然中,，以三種形式存在,，即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸,，為白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末,，有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水,、乙醇,，有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè),。
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