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液相色譜分離,、檢測磷脂研究進(jìn)展
閱讀：1718 發(fā)布時間：2016-7-28
天然磷脂是一類含磷酸的類脂化合物,，廣泛存在于植物的種子，動物的腦,、肝,、卵和微生物體中，在工業(yè)生產(chǎn),、食品科學(xué),、醫(yī)藥學(xué)、生命科學(xué)等研究方面都有重要的應(yīng)用,。磷脂的研究手段有多種,，本文對液相色譜分離、檢測不同來源磷脂的方法進(jìn)行了分類,，總結(jié)了近年來液相色譜分離磷脂技術(shù)的研究進(jìn)展,。
天然磷脂是一類含磷酸的類脂化合物，廣泛存在于植物的種子,，動物的腦,、肝、卵和微生物體中,。磷脂類化合物是細(xì)胞膜的主要成分之一,，含量約占細(xì)胞干重的5%。分子生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，磷脂是重要的生物活性物質(zhì)及信息分子前體的貯備形式,，其水解產(chǎn)物可以通過影響人體內(nèi)分泌或神經(jīng)來調(diào)節(jié)人體代謝，改善記憶力等,，也是許多疾病形成的化學(xué)介質(zhì),。磷脂還是一種理想的生物標(biāo)志物,，通過對磷脂組成的研究來揭示微生物生物量、群落的組成和生理狀況等信息，在生物地球化學(xué),、微生物學(xué)研究中有重要意義,。磷脂分子結(jié)構(gòu)中既有疏水性的脂肪酸基,，又有親水性的磷酸基,，是兼性分子，因此可作為乳化劑、穩(wěn)定劑,、和濕潤劑,，在工業(yè)生產(chǎn)上有重要應(yīng)用。各種純度的磷脂作為藥物,、保健品,、食品、添加劑已經(jīng)在化工,、食品,、醫(yī)藥等領(lǐng)域推廣使用，許多研究還表明,，某些人類疾病與磷脂有關(guān),。可見,，磷脂在工業(yè)生產(chǎn),、食品科學(xué)、醫(yī)藥學(xué),、生命科學(xué),、自然地理學(xué)等研究方面都有重要的應(yīng)用，而對磷脂進(jìn)行分離,、提純則是各種研究的前提和關(guān)鍵,。
各種來源的磷脂都是由多種不同分子構(gòu)型的磷脂分子組成的混合物，并具有差異性,，這一特征給磷脂分子的分離,、檢測帶來一定難度,。目前,，對磷脂總量測定的方法有比色法、稱重法,、紫外分光光度法和紅外光譜法,，對磷脂進(jìn)行分離、提純的方法有薄層色譜法,、液相色譜,、毛細(xì)管電泳以及核磁共振法，液相色譜的優(yōu)勢在于可以避免破壞磷脂分子,，減少實驗誤差,，得到更多、更準(zhǔn)確的分子結(jié)構(gòu)信息,，具有方便,、快速、高靈敏度的特點。
天然磷脂是一類含磷酸的類脂化合物，廣泛存在于植物的種子,，動物的腦,、肝、卵和微生物體中,。磷脂類化合物是細(xì)胞膜的主要成分之一,，含量約占細(xì)胞干重的5%。分子生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，磷脂是重要的生物活性物質(zhì)及信息分子前體的貯備形式,，其水解產(chǎn)物可以通過影響人體內(nèi)分泌或神經(jīng)來調(diào)節(jié)人體代謝，改善記憶力等,，也是許多疾病形成的化學(xué)介質(zhì),。磷脂還是一種理想的生物標(biāo)志物,，通過對磷脂組成的研究來揭示微生物生物量、群落的組成和生理狀況等信息，在生物地球化學(xué),、微生物學(xué)研究中有重要意義,。磷脂分子結(jié)構(gòu)中既有疏水性的脂肪酸基,，又有親水性的磷酸基,，是兼性分子，因此可作為乳化劑、穩(wěn)定劑,、和濕潤劑,，在工業(yè)生產(chǎn)上有重要應(yīng)用。各種純度的磷脂作為藥物,、保健品,、食品、添加劑已經(jīng)在化工,、食品,、醫(yī)藥等領(lǐng)域推廣使用，許多研究還表明,，某些人類疾病與磷脂有關(guān),。可見,，磷脂在工業(yè)生產(chǎn),、食品科學(xué)、醫(yī)藥學(xué),、生命科學(xué),、自然地理學(xué)等研究方面都有重要的應(yīng)用，而對磷脂進(jìn)行分離,、提純則是各種研究的前提和關(guān)鍵,。
各種來源的磷脂都是由多種不同分子構(gòu)型的磷脂分子組成的混合物，并具有差異性,，這一特征給磷脂分子的分離,、檢測帶來一定難度,。目前,，對磷脂總量測定的方法有比色法、稱重法,、紫外分光光度法和紅外光譜法,，對磷脂進(jìn)行分離、提純的方法有薄層色譜法,、液相色譜,、毛細(xì)管電泳以及核磁共振法，液相色譜的優(yōu)勢在于可以避免破壞磷脂分子,，減少實驗誤差,，得到更多、更準(zhǔn)確的分子結(jié)構(gòu)信息,，具有方便,、快速、高靈敏度的特點。