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金槍魚超低溫冷凍儲存箱
深圳市楚英豪科技有限公司，成長于創(chuàng)業(yè)熱土深圳,，專注于各類低溫冷凍儲存箱的開發(fā),、生產(chǎn)和銷售，提供不同尺寸和不同溫度范圍的超低溫冷凍儲存箱,，致力于為各類日式料理,、壽司店、水產(chǎn)品批發(fā)等行業(yè)同仁提供完備的金槍魚,、蝦,、貝類食品的適當冷凍、保存條件,。
我公司還可設(shè)計制作不同尺寸的大型冷庫,，歡迎垂詢銷售代表。
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金槍魚含有豐富的DHA,、EPA,、牛磺酸及優(yōu)質(zhì)蛋白,，營養(yǎng)豐富,，且肉味鮮美,，是制作生魚片的食材，為美食界人士所鐘愛,，欲罷不能,。
金槍魚肌肉中含有豐富的肌紅蛋白和血紅蛋白，見表1,。
表1
金槍魚肌肉中肌紅蛋白（Mb）和血紅蛋白（Hb）的含量（單位：mg/100g肉）
魚種 |普通肉| 血紅肉 |Mb +Hb|Mb（%）|Mb+ Hb|Mb（%）|
金槍魚 |490～590 |100 |3850～5090 |82～93|
鰹魚 |139～173 |62～79 |1700～2060|95|
真鯛 |6 |90 520|95|
鯉 |53 |78 |36080|
由表3可見,，金槍魚普通肌肉Mb是真鯛的100倍，紅色肉中也相差10倍兩種色素中,，肌紅蛋白大約占80～95%,，新鮮金槍魚中，肌紅蛋白血紅素分子中的Fe,，以亞鐵形式存在,，從而使肌肉呈鮮紅色，而氧化以后,，則以高鐵氧合肌紅蛋白形式存在,，從而使肌肉呈現(xiàn)暗褐色，這種肌紅蛋白的氧化速度受到溫度,、pH,、氧分壓、鹽類和不飽和脂肪酸等因素的影響,，尤其是溫度影響較為顯著,。在市場上金槍魚的價格由高到低的順序是鮮活、冰鮮,、凍品,、干品和罐頭，zui常用的食用方式為生魚片和罐頭,，由于金槍魚富含肌紅蛋白,，因而肉色鮮紅，然而由于個體較大,，影響其肌肉的冷卻速度和凍結(jié)速度,，極易造成肌肉變色，一般地,，金槍魚的適當貯藏期限以高鐵氧合肌紅蛋白的生成率達50%為界限,，因而保鮮極為重要。
可知：金槍魚肌肉中肌紅蛋白（Mb）和血紅蛋白（Hb）相比其他魚類為高,，血紅素分子中的Fe以亞鐵形式存在,，在金槍魚的冷凍保存中，以高鐵氧合肌紅蛋白的生成率達50%為界限，否則影響品相,、營養(yǎng)和口感,，所以對其冷卻速度和凍結(jié)速度要求較高。
金槍魚速凍儲存箱（遠洋漁業(yè)）
型號：DW-GL218
外型尺寸（深*寬*高）mm：975x840x1567
總有效容積(升)：218
輸入功率/平均功率（W）：1OOO/500
存儲溫度（℃）：－10℃～ －65℃
重量（kg）：225
金槍魚速凍儲存箱（遠洋漁業(yè)）更多選擇:
前沿的制冷科技：
采用由中國科學院理化所發(fā)明的*環(huán)保制冷工質(zhì),，該成果通過五位較有名院士組成的鑒定,。
采用擁有中國自主知識產(chǎn)權(quán)的*制冷回路和單級油潤滑壓縮機制冷技術(shù)；
采用*的二次發(fā)泡技術(shù),，多道門封設(shè)計，有效防止隔熱層的低溫破壞,，達到的保溫效果,；
無CFC聚氨酯發(fā)泡，超厚保溫層,，VIP保溫板,，保溫效果好；
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Ebm風扇電機,。
*的控制技術(shù)：
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材料說明:
柜體材料：優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)鋼板,，經(jīng)先進防腐磷化,、噴涂工藝，內(nèi)壁為高級防腐不銹鋼板,；
內(nèi)膽材料：全不銹鋼內(nèi)膽,；
保溫材料：無CFC聚氨酯發(fā)泡，200mm加厚保溫層,，采用*的二次發(fā)泡技術(shù),，有效防止隔熱層的低溫破壞，達到的保濕效果；
售后服務(wù)說明:
保修期: 驗收合格后保修三年 終身優(yōu)惠維修
售后服務(wù): 接到維修通知后,，2小時內(nèi)響應(yīng),，48小時內(nèi)實施維修服務(wù)
技術(shù)服務(wù): *提供技術(shù)服務(wù)、及咨詢服務(wù),，在任何時候,、任何地點均可享受到終生的免費咨詢服務(wù)。
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