詳細(xì)介紹
豆沙水分測試儀多少錢,?
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在食品加工中, 如果食品餡料的折光度低,,水分含量高,,會導(dǎo)致餡料軟,,如烘培月餅,糕點時容易出現(xiàn)大腳問題,,行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%,。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰,、塌陷漲腰,、塌陷基本是屬于餡料問題,月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄,、花紋不清,,這個時候檢測餅皮水分含量;水分含量過高,,在烘培過程中餅皮受熱,、下泄;水分含量過高還容易滋生霉菌,! 食品餡料是高糖高脂的餡料之一,,在快速水份測定方式中,如是選擇的溫度過低,,整個測量時間就會加長,,如果溫度過高就會焦化及將糖與脂肪都會蒸發(fā)出去,得出過高的數(shù)據(jù),,重復(fù)性不理想,,并且得出的也不是真正的水份含量。因此深圳冠亞根據(jù)食品餡料現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn),,國標(biāo)號為:GB/T 21270-2007 食品餡料標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)過和多家企業(yè)實驗室進行對比測試,,使用冠亞牌SFY系列月餅水分測定儀檢測水分含量,其測量時間短,,操作簡單,,準(zhǔn)確性高,得到了實驗人員的認(rèn)可,,其在生產(chǎn)過程中能起到有效的指導(dǎo)作用,,減少人力、物力的浪費,,提高產(chǎn)品質(zhì)量,,得到了月餅企業(yè)的*好評。
1,、稱重范圍:0-60g
稱重精度:0.01g
2,、水分測定范圍:0.01%-100%
干重測定范圍:100%-0.01%
3、測試模式:快速
4,、進口單體稱重系統(tǒng)
5,、樣品質(zhì)量:60g
6,、加熱溫度范圍:22.1-180.9℃
溫度誤差:±0.5℃
溫度分辨率:0.1℃
7、加熱源:特制LH300加熱源
8,、水分含量可讀性:0.01%.
9,、顯示:彩色7寸觸摸屏
10,、顯示:IPS 7彩色液晶觸摸屏
環(huán)境溫度顯示誤差:±0.5℃
11,、參數(shù)8種:
水分值(%),干重(%),,當(dāng)前溫度(℃),,設(shè)定溫度(℃),
當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測試時間(S),判別時間(S)
12、操作方式:屏幕觸控式
13,、外型尺寸:380×205×325(mm)
14,、電源:220V/頻率:50Hz±1Hz
15、凈重:4.5Kg