二手不銹鋼夾層鍋用途：

不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥,、乳品 ,、酒類 、糕點(diǎn),、飲料,、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備,。 

二手不銹鋼夾層鍋特性：

本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,，具有受熱面積大,，熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,，配有壓力表和安全閥,，外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠。

  基本結(jié)構(gòu)及安裝

   2 ,、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動,。

 3 ,、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋,，應(yīng)作空車試用檢查,，待各傳動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用,。

   4 ,、進(jìn)汽后，如接頭漏汽,，可旋緊螺帽,，直到不漏為止，或檢查內(nèi)填料有無破損,。 

使用注意事項
   1 ,、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力,。

   2,、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門打開,；如無疏水器，則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。

  3,、 對安全閥,，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整,。

   4,、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整,。

   5、停止進(jìn)氣后,，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,，放完余水。

   6 ,、可傾式和攪拌式夾層鍋,，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油,；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油,。