2025/03/04
13次播放
魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕,、魚香腸,、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.
魚糜系以魚肉為原料,，將魚肉粉碎,，加食鹽、副原料等進行擂潰,，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸,、抗彎曲和抗剪切試驗,，衡量魚糜質量的一項重要指標。
魚糜彈性測定儀滿足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》
魚糜彈性儀測定原理：
將魚糜樣品置于儀器的測試杯上,，啟動儀器測試樣品,，測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值（峰值）和破裂距離,根據(jù)公式自動計算出魚糜彈性值。
魚糜彈性儀測定儀特點：
1,、采用芯片控制,，高精度測力傳感器，精度高,。
2,、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動,，保證該儀器傳動,。
3、大觸摸屏中文顯示,，友好人機界面操作,。全自動完成測試。操作方便,，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出,。
魚糜彈性儀技術參數(shù)：
測量范圍：（0~50）N或（5）kgf
分辨力：0.01N
示值準確度：<±1%，
試驗速度：60mm/min 1mm/s （0-1.3）mm/s可調
電壓：220V 50Hz
探頭：5mm球形
單位:g.cm
重量:15kg
尺寸:400mm×320mm×450mm
