質(zhì)構(gòu)儀適用于肉制品,、糧油食品,、面制品、米制品,、烘焙制品,、休閑食品、果蔬制品,、凝膠,、寵物食品、食品包裝材料,、化妝品,、藥品、生物材料,、煙草行業(yè)等物性分析與檢測,質(zhì)構(gòu)儀又叫物性測試儀,。
質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)有：全質(zhì)構(gòu)測試（TPA）,、硬度、脆性,、粘性,、嫩度、松弛,、柔軟性,、斷裂強(qiáng)度、膠粘性,、回復(fù)性,、彈性、拉伸強(qiáng)度,、屈服應(yīng)力,、延展性、凝膠強(qiáng)度,、凝凍強(qiáng)度等,。
質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用于以下領(lǐng)域：
食品類：凝膠、餅干,、奶油,、乳酪、糖果,、面包,、水果、蔬菜,、黃油,、肉類食品、薯?xiàng)l,、麥片等,。
工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑,、瀝青,、橡膠、發(fā)泡劑,、油脂,、膠漿、涂料,、石蠟等,。
個(gè)人護(hù)理品類：乳液、唇膏,、睫毛膏,、粉餅,、眼影筆、面霜,、肥皂等,。
藥品類：膠囊、藥品硬度,、藥膏、增稠輔料等,。
質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品特點(diǎn)：
1,、采用芯片控制，高精度測力傳感器,，精度高,。
2、采用高性能電機(jī),，滾珠絲桿傳動(dòng),，保證該儀器傳動(dòng)。
3,、友好人機(jī)界面操作,。全自動(dòng)完成測試。操作方便,，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,
4,、可適配各種探頭.
5、限位：上,、下限位可隨意移動(dòng)位置,，電磁感應(yīng)法限位原理，精準(zhǔn)靈敏,。
6,、軟件：專業(yè)測控軟件，整個(gè)過程自動(dòng)試驗(yàn),，無需手動(dòng)運(yùn)算,；放入試樣后，只需按下測試鍵,，自動(dòng)下壓,，軟件自動(dòng)判斷試驗(yàn)完畢，
7,、保護(hù)：配置電磁限位,，急停按鈕等多重保護(hù)。
8,、傳動(dòng)：減速電機(jī)經(jīng)同步輪驅(qū)動(dòng)精密滾珠絲杠,，傳動(dòng)準(zhǔn)確,，靜音運(yùn)行。
9,、整機(jī)：加厚一體式工作臺面,，加厚上橫梁，整機(jī)穩(wěn)固,，美觀,。
質(zhì)構(gòu)儀電腦控制軟件主要功能特點(diǎn)：
1、實(shí)時(shí)測量與顯示試驗(yàn)力及峰值,、位移,、變形等各信號；實(shí)現(xiàn)Win2000,、WinXP等模式平臺下的實(shí)時(shí)采集與控制,；高速采樣，試驗(yàn)過程控制,、橫梁移動(dòng)速度的改變,、參數(shù)輸入等操作可全部用鍵盤、鼠標(biāo)完成,，使用方便快捷,；
2、實(shí)現(xiàn)負(fù)荷-變形,，等多種試驗(yàn)曲線的實(shí)時(shí)屏幕顯示,；
3、試驗(yàn)數(shù)據(jù)以文本文件存貯,，以方便用戶查詢,，以及利用任何通用報(bào)表、字處理軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行再處理,，同時(shí)方便聯(lián)網(wǎng)傳遞數(shù)據(jù),；可以進(jìn)行曲線疊加對比，便于對比分析,；
4,、可按用戶要求格式打印試驗(yàn)報(bào)告。用戶可以自己選擇報(bào)告輸出基本信息和試驗(yàn)結(jié)果及試驗(yàn)曲線的內(nèi)容,，滿足各種需要,；
5、可實(shí)現(xiàn)及時(shí)升級操作軟件功能,，增加試驗(yàn)項(xiàng)目,。
6、可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多個(gè)傳感器。
