質(zhì)構(gòu)儀適用于肉制品、糧油食品,、面制品,、米制品、烘焙制品,、休閑食品,、果蔬制品,、凝膠,、寵物食品、食品包裝材料,、化妝品,、藥品、生物材料,、煙草行業(yè)等物性分析與檢測(cè),質(zhì)構(gòu)儀又叫物性測(cè)試儀,。
質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)有：全質(zhì)構(gòu)測(cè)試（TPA）、硬度,、脆性,、粘性、嫩度,、松弛,、柔軟性,、斷裂強(qiáng)度,、膠粘性、回復(fù)性,、彈性、拉伸強(qiáng)度,、屈服應(yīng)力、延展性,、凝膠強(qiáng)度,、凝凍強(qiáng)度等。
質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用于以下領(lǐng)域：
食品類(lèi)：凝膠,、餅干,、奶油,、乳酪、糖果,、面包,、水果、蔬菜,、黃油、肉類(lèi)食品,、薯?xiàng)l,、麥片等。
工業(yè)材料類(lèi)：包裝材料,、膠粘劑,、瀝青、橡膠,、發(fā)泡劑,、油脂、膠漿,、涂料,、石蠟等。
個(gè)人護(hù)理品類(lèi)：乳液,、唇膏,、睫毛膏、粉餅,、眼影筆,、面霜、肥皂等,。
藥品類(lèi)：膠囊,、藥品硬度、藥膏,、增稠輔料等,。
質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、采用芯片控制,，高精度測(cè)力傳感器,，精度高。
2,、采用高性能電機(jī),，滾珠絲桿傳動(dòng)，保證該儀器傳動(dòng)。
3,、友好人機(jī)界面操作,。全自動(dòng)完成測(cè)試。操作方便,，具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,
4,、可適配各種探頭.
5,、限位：上,、下限位可隨意移動(dòng)位置，電磁感應(yīng)法限位原理,，精準(zhǔn)靈敏,。
6、軟件：專(zhuān)業(yè)測(cè)控軟件,，整個(gè)過(guò)程自動(dòng)試驗(yàn),，無(wú)需手動(dòng)運(yùn)算；放入試樣后,，只需按下測(cè)試鍵,，自動(dòng)下壓，軟件自動(dòng)判斷試驗(yàn)完畢,，
7,、保護(hù)：配置電磁限位，急停按鈕等多重保護(hù),。
8,、傳動(dòng)：減速電機(jī)經(jīng)同步輪驅(qū)動(dòng)精密滾珠絲杠，傳動(dòng)準(zhǔn)確,，靜音運(yùn)行,。
9、整機(jī)：加厚一體式工作臺(tái)面,，加厚上橫梁,，整機(jī)穩(wěn)固，美觀,。
質(zhì)構(gòu)儀電腦控制軟件主要功能特點(diǎn)：
1,、實(shí)時(shí)測(cè)量與顯示試驗(yàn)力及峰值、位移,、變形等各信號(hào),；實(shí)現(xiàn)Win2000、WinXP等模式平臺(tái)下的實(shí)時(shí)采集與控制,；高速采樣,，試驗(yàn)過(guò)程控制、橫梁移動(dòng)速度的改變、參數(shù)輸入等操作可全部用鍵盤(pán),、鼠標(biāo)完成,，使用方便快捷；
2,、實(shí)現(xiàn)負(fù)荷-變形,，等多種試驗(yàn)曲線(xiàn)的實(shí)時(shí)屏幕顯示；
3,、試驗(yàn)數(shù)據(jù)以文本文件存貯,，以方便用戶(hù)查詢(xún)，以及利用任何通用報(bào)表,、字處理軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行再處理,，同時(shí)方便聯(lián)網(wǎng)傳遞數(shù)據(jù)；可以進(jìn)行曲線(xiàn)疊加對(duì)比,，便于對(duì)比分析,；
4、可按用戶(hù)要求格式打印試驗(yàn)報(bào)告,。用戶(hù)可以自己選擇報(bào)告輸出基本信息和試驗(yàn)結(jié)果及試驗(yàn)曲線(xiàn)的內(nèi)容,，滿(mǎn)足各種需要；
5,、可實(shí)現(xiàn)及時(shí)升級(jí)操作軟件功能,，增加試驗(yàn)項(xiàng)目。
6,、可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多個(gè)傳感器,。
