上海鄆曹索氏提取器是以索氏抽提、重量測定為基本原理來測定脂肪含量;即在溶劑的存在下,，溶解脂肪,，使脂肪隨溶劑提煉出來，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,，烘干,、稱重、計算出脂肪含量,。
二,、索氏提取器技術(shù)指標：
1、提取范圍：含粗脂肪量在≥0.5%范圍內(nèi)的糧食,、飼料,、油料及各種油脂制品。
2,、提取樣品數(shù)：同時6個/批,，也可單獨提取。
3,、電源：電壓220V,，頻率50Hz。
4,、功率：水浴加熱800W
5,、升溫時間：約10分鐘。
6,、溶劑回收率：≥80%
7,、控溫范圍：室溫+5℃~100℃(任意調(diào)節(jié))
8、重量：16kg
9,、外型尺寸(mm)：750×360×550;
三,、索氏提取器使用說明：
A、化驗室具備條件：
1,、索氏提取器;
2,、分析天平：感量0.0001g;
3、干燥箱(電熱恒溫箱);
4,、實驗室用粉碎機,、研缽;
5、脫脂棉,、廣口瓶,、脫脂細砂,、脫脂線;
6、濾紙桶：用直徑125mm圓形濾紙,，摺成外徑24mm左右,，長度50mm左右的濾紙桶、濾紙進行脫脂處理,，兩層,。
四、索氏提取器操作前準備
1,、試樣制備：(樣品律以凈干為準，取樣時盡量均勻要求用四分法取樣,。)禾谷類：糧食和豆類(花生除外)取出去雜質(zhì)的凈干試樣30~50g,，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩，裝入廣口瓶備用,。小粒油料：如芝麻,、油菜籽等，取出去雜質(zhì)的凈干試樣20g左右,，裝入廣口瓶備用,。
2、大粒油料：如花生果,、蓖麻籽,、葵花籽等分取凈干試樣30~50g，逐粒剝殼,，仁殼分別稱重,，算出仁重百分率，然后切片裝入廣口瓶備用,。
3,、將抽提瓶用蒸餾水洗凈，洗至筒內(nèi)不留任何雜質(zhì),，置于干燥箱內(nèi)烘1小時左右(溫度在105℃)取出編號,，稱重后移入干燥器內(nèi)冷卻備用。
4,、將摺成圓柱形的濾紙桶放入濾紙桶架內(nèi),。(注意濾紙上口不得高出濾紙桶架內(nèi)槽)
5、檢查電源是否完好,，水源是否接牢,。
6、開電源開關(guān),，設(shè)定溫控儀和調(diào)溫旋鈕溫度,，預(yù)熱15分鐘,。
五、索氏提取器操作：
1,、試樣：糧食,、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品,，至0.0002克,。先在濾紙桶內(nèi)地補賽層脫脂棉，然后將樣品轉(zhuǎn)入筒內(nèi),，再用脫脂棉蓋在試樣上面,。油料等高油脂樣品在備用試樣中稱取試樣，倒入烘盒內(nèi),，放入干燥箱中在105℃溫度下烘30分鐘趁熱倒入研缽中進行研磨,，磨碎后，加入適量的脫脂細砂(約2克左右)與試樣同磨,，將試樣研至出油狀(注意：試樣要既達到出油狀,，又要不粘糊，有定的疏松度)后,，干凈的轉(zhuǎn)入在底部塞脫脂棉的濾紙筒內(nèi),，用脫脂棉蘸少許**，揩凈研缽上試樣和脂肪,，(好再用少量**將研缽清洗下)并入濾紙筒內(nèi),，再用脫脂棉塞入上部壓住試樣，放入抽提器內(nèi),。
2,、在抽提瓶內(nèi)注入無水**約340ml，先將抽提瓶套住抽提器,，并移至水浴鍋上,，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸，使旋塞柄豎向即可,。
3,、開啟電源，根據(jù)所需調(diào)節(jié)加熱溫度,，顯示屏直接顯示加熱溫度值,。
4、進行溶劑回收時,，使旋塞柄橫向即可,。
5、回收完**后，使冷凝管上提,，抽提瓶從水浴鍋上取出,。置入恒溫箱內(nèi)，烘去水份,，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重,，計算含油量。
6,、使用結(jié)束,，關(guān)閉電源，擦洗干凈,，保持整潔,。
六、索氏提取器注意事項(常見故障)：
1,、用二組水源進出冷卻,，防止揮發(fā);
2、根據(jù)室溫的高低,，適當調(diào)整抽提加熱的設(shè)定溫度;
3、加熱方式采用水浴加熱,，加熱前必須先注入蒸餾水,，防止電熱管燒壞。抽提時請注意水位,，低水位時應(yīng)及時補充注入蒸餾水防止電熱管燒壞,。
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