食品車間潔凈廠房空調(diào)凈化系統(tǒng)工程

食品的衛(wèi)生直接影響著人們的健康。無論是食品廠的加工車間和包裝車間,，都有很高的衛(wèi)生標準和要求,。其中，微生物污染是影響食品質(zhì)量重要的因素,，也是食品廠包裝車間和加工處理車間的凈化工程中的,。所以在食品生產(chǎn)領域，一定要做到清潔安全,。

食品凈化車間的目的是確保監(jiān)理科學的,、嚴格的無菌食品生產(chǎn)環(huán)境、工藝,、運行和管理體系，最大限度地消除所有可能的,、潛在的生物活性,、灰塵、熱源污染,，生產(chǎn)出高品質(zhì)的,、衛(wèi)生安全的食品。

食品工業(yè)潔凈廠房的建筑設計除了應該滿足生產(chǎn)工藝需求外,，還應該滿足不產(chǎn)塵,、不積塵、耐腐蝕,、防潮,、防霉、易清潔的要求,，并應符合防火,、環(huán)保規(guī)定。

食品凈化車間需要達到十萬級空氣凈化標準,，食品廠建設潔凈車間,，可以有效減少生產(chǎn)的產(chǎn)品變質(zhì)長霉，延長食品保質(zhì)期,，提高生產(chǎn)效益,。

食品凈化車間的結(jié)構(gòu)：

食品車間凈化應以鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主,，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設計上,，適合具體食品加工的特殊要求,。

食品凈化車間的布局：

車間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過程的衛(wèi)生控制,，防止生產(chǎn)過程交叉污染的發(fā)生,。

食品凈化車間的地面、墻面,、頂面及門窗：

車間的地面要用防滑,、堅固、不滲水,、易清潔,、耐腐蝕的材料鋪制，車間地面表面要平坦,，不積水,。車間整個地面的水平在設計和建造時應該比廠區(qū)的地面水平略高，地面有的斜坡度,。

食品凈化車間的控溫設施：

加工食品的車間要具備空調(diào)設施,，肉類和水產(chǎn)品加工車間的溫度在夏季不超過15~18°C，肉制品的腌制間溫度應該不超過4°C,。

食品車間潔凈廠房空調(diào)凈化系統(tǒng)工程