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近紅外光譜儀的主要應(yīng)用領(lǐng)域介紹
近紅外光譜儀應(yīng)用領(lǐng)域：
葡萄酒乙醇，含糖量,，有機(jī)酸,，含氮值，pH 值等
白酒 原料中的水分,，淀粉,，支鏈淀粉；酒醅中的水分,，pH 值,，淀粉和殘?zhí)堑?/div>
啤酒大麥原料中的水分，麥芽糖；啤酒中的乙醇和麥芽糖等
飲料 （可樂(lè),、 果汁等）咖啡因,，糖分，酸度,，果汁真?zhèn)舞b別
調(diào)味品 （醬油,、 醋等）蛋白質(zhì)，氨基酸總量,，總糖,，還原糖，氯化鈉,，總酸,，總氮，乳制品（牛奶等）乳糖,，脂肪,，蛋白質(zhì)，乳酸,，灰分,，固體含量
玉米漿，蜂蜜果糖,，水分,，葡萄糖，多醣類(lèi),，偏振參數(shù)
食用油 （花生,、豆和菜籽油等）
原料中油分含量；食用油中的脂肪酸,，水分,，蛋白質(zhì)，過(guò)氧化值,，碘值,，真?zhèn)舞b別
烘焙食品 （餅干、 面包等）
脂肪,，蛋白質(zhì),，水分，淀粉,，面筋等,；方便面油分
肉類(lèi) （豬、 牛,、雞肉,，魚(yú)類(lèi),，香腸等）
蛋白質(zhì)，脂肪,，水分,，各種氨基酸，脂肪酸,，纖維素等,，以及新鮮及冷凍程度，產(chǎn)品種類(lèi),，真?zhèn)舞b別
農(nóng)牧 大麥,，小麥，豆類(lèi),，水稻,，甘薯，面粉,，及其它谷類(lèi)
脂肪,，蛋白質(zhì)，水分,，纖維量,，淀粉，產(chǎn)地,、產(chǎn)季鑒別,，品質(zhì)等級(jí)，谷物成熟度,，病蟲(chóng)害
飼料干物質(zhì),，粗蛋白，粗纖維,，消化能,，代謝能，氨基酸,，植酸磷,，添加劑中哇乙醇含量，預(yù)混料中維生素 A煙草 尼古丁,，水分,，總糖,，還原糖,，多酚類(lèi)，總氯,，添加物,，產(chǎn)地鑒別，等級(jí)分類(lèi)
咖啡 咖啡因，水分,，綠原酸,，種類(lèi)、產(chǎn)地鑒別,，品質(zhì)分級(jí)水果,，蔬菜 糖分，酸度,，維生素,，水分，纖維素,，品質(zhì)分級(jí),，成熟度，硬度
茶葉 老嫩度,，氨基酸,、茶多酚、咖啡堿,，水分,，總氮，品質(zhì)分級(jí),，真假識(shí)別,，品種鑒定。
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