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應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生 |
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藥材保健品凍干機在西洋參凍干片加工步驟:
a、原料精選將鮮西洋參按標準為漿足體實,,無病疤,,無傷殘直徑高于10毫米,進行人工分選;
b,、將鮮西洋參清洗將分選合格的西洋參裝入洗參機中進行清洗,,洗凈根上泥土,清洗時間為10-15分鐘;
c,、浸漬將西洋參用的針沿參體平行方向扎孔,,然后將西洋參浸入濃度為100%的枸杞,沙棘提取液中浸泡24小時;d,、晾干脫水將浸泡后的西洋參自然晾干,,使其脫水;
e、蒸制將脫水后的西洋參擺放在雙層托盤上部,厚度不超過40-50毫米,,托盤底部放入充足的清水,,將托盤放入熱循環(huán)干燥箱中,加熱到85℃-95℃,,根據參的大小,,蒸制時間為5-15分鐘;
f、冷凍將蒸制后的西洋參放入速凍機中速凍冷卻到零下5度,,冷卻時間15-20分鐘,,然后放入冰柜中冷凍存放;
g、切片將冷凍的西洋參從冰柜中取出,,在室內放置5-10分鐘,,以切片機容易切成片為好,在切片前先調整切片機,,切片厚度為1mm,,將切好的西洋參片直接擺放到凍干機的托盤上;
h、真空凍干將制備好的西洋參片放入凍干機中,,啟動凍干機,,預冷20分鐘,溫度-20℃,,然后降至-40℃,,保持4小時,中間啟動真空系統(tǒng),,使真空度達到0.1-0.15mb,,將溫度升至-10℃,保持24小時,,使西洋參片中的凍結水分升華完畢,,后將溫度提升到25℃,保持6小時,,真空度為0.01-0.05mb,,凍干后的西洋參片形態(tài)不變,含水率在6%以內,,進行包裝,。
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