目前流行的凍干土豆片是利用真空冷凍干燥機(jī)在低溫下凍干而成，固也稱為土豆凍干機(jī),、土豆冷凍干燥機(jī),、馬鈴薯凍干機(jī)、馬鈴薯冷凍干燥機(jī),。相比常規(guī)的油炸,、烘干土豆相比，它不易上火,、排除了不健康油問題,，凍干土豆不但不良味道大大減少、復(fù)水性好,，極大限度的保留了土豆的營養(yǎng)成分,。是一種無添加,、綠色自然食品。因此,，土豆是一種比較適宜冷凍干燥的蔬菜,。

   凍干土豆片制作方法：先將土豆清洗，切成4mm的片狀,，放進(jìn)冷凍干燥機(jī)物料室,，快速預(yù)凍，加熱溫度40℃,，干燥室壓力30Pa,，抽真空時冷阱溫度－35℃，zui后即可得到凍干土豆片,。

   土豆凍干機(jī)還可以適用于適用于蔬菜,、顆粒飼料、味精,、奇異果,、蛇果、新疆葡萄,、香蕉片,、鳳梨、草莓凍干機(jī),、歐查果,、枇杷、桑椹,、石榴沙,、無花果、橘子皮,、花生,、棗粟、子醋粟,、可可果,、越蔓橘、黑莓,、紅醋栗,、紅橙、番石榴,、火龍果,、無花果、香梨,、黑加侖,、染料,、脫水蔬菜顏料、馬鈴薯,、蘿卜片,、洋蔥、包心菜,、紫菜,、黃瓜、蕃茄,、紅蘿卜,、西洋菜、玉米,、白花菜,、大蔥、生姜,、白菜芥菜,、椒、紅椒,、黃椒洋菇凍干機(jī) 綠花菜凍干機(jī),、西蘭花南瓜、蠶豆,、卷心菜,、辣椒粉、雞腿菇,、胡椒粉,、洋姜、四季豆,、豌豆,、毛豆、甘藍(lán)菜,、大白菜凍干機(jī),、芥菜,、芹菜,、蒿菜、甜菜,、紫菜,、蝦米、香菜,、發(fā)菜,、山藥,、雞精、椰蓉,、有機(jī)顏料,、合成橡膠、丙烯纖維,、藥品,、小木制塑料制品、電子元器件老化,、固化,、碳酸鈣、白炭黑染料等,。