麥芽汁糖度酒精含量密度測(cè)試儀采用阿基米得原理的液體浮力法,。經(jīng)特殊軟件演算，快速讀取含糖溶液比重,、糖度°Bx,、酒精含量PA、%濃度。

白利糖度（Degrees Brix,，符號(hào) °Bx）是測(cè)量糖度的單位,，代表在20°C情況下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克數(shù),。
由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局 (NBS) 的表格可以推導(dǎo)出以下公式：
Brix （°Bx）常用于水果糖分測(cè)試,。
Plato （°P）常用于黑麥汁糖分測(cè)試。
Balling 大多見(jiàn)于早期文獻(xiàn),。

麥芽汁糖度酒精含量密度測(cè)試儀的技術(shù)數(shù)據(jù)：
1,、1°Bx是100克的溶液中存在1克的蔗糖，為溶液的質(zhì)量百分比濃度（% w/w）,。
2,、°Bx和比重之間呈現(xiàn)非線性關(guān)系。所以°Bx不等于濃度,。
3,、可從葡萄汁或麥芽汁釀造的葡萄酒或啤酒中計(jì)算酒精含量PA。
4,、比重會(huì)隨著溫度輕微的改變,。為了量測(cè)準(zhǔn)確性更高，配合恒溫保持液體在20℃,。
5,、改善折光儀因?yàn)橐后w溫度升高，造成更多的糖溶解在已知的體積中而生誤差,。
6,、過(guò)熱的糖漿將破壞棱鏡和出現(xiàn)多重影線無(wú)法正確讀取折射值與糖度°Bx值。

的技術(shù)數(shù)據(jù)：

1,、1°Bx是100克的溶液中存在1克的蔗糖,，為溶液的質(zhì)量百分比濃度（% w/w）。

2,、°Bx和比重之間呈現(xiàn)非線性關(guān)系,。所以°Bx不等于濃度。

3,、可從葡萄汁或麥芽汁釀造的葡萄酒或啤酒中計(jì)算酒精含量PA。

4,、比重會(huì)隨著溫度輕微的改變。為了量測(cè)準(zhǔn)確性更高,，配合恒溫保持液體在20℃。

5、改善折光儀因?yàn)橐后w溫度升高,，造成更多的糖溶解在已知的體積中而生誤差,。

6,、過(guò)熱的糖漿將破壞棱鏡和出現(xiàn)多重影線無(wú)法正確讀取折射值與糖度°Bx值,。

功能：

1、只需50CC、直接讀取麥芽汁比重S.G,、糖度°Bx,、酒精含量PA％,、濃度C％。

2、具上下限設(shè)定,、裝有蜂鳴器

3、具石英玻璃砝碼體積膨脹系數(shù)補(bǔ)償功能,。

4、具空氣浮力所造成誤差的補(bǔ)償功能,。

5,、可配合恒溫水槽作業(yè)、量測(cè)的數(shù)據(jù)可靠性更高,。

規(guī)格：

相對(duì)密度是任何溶液的質(zhì)量和同容積水的質(zhì)量的比值,，它隨溫度變化而變化，因此測(cè)定時(shí)必須校正溫度,。波美密度計(jì),、3種糖度計(jì)在使用時(shí)也必須校正溫度。波美密度計(jì)種類繁多,，我國(guó)市場(chǎng)出售的是在15℃標(biāo)準(zhǔn)溫度下標(biāo)刻的“合理”密度計(jì),。所謂“合理”即它的0°Be′和15℃時(shí)水的密度相當(dāng),，66°Be′和濃硫酸的密度1.8429相當(dāng),，而食鹽濃度為10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，本章均以此表示）時(shí),，它的標(biāo)度正好為10°Be′，因此在0～10°Be′間等分成10格，每格大致相當(dāng)于1%食鹽溶液,。

密度的操作方法：
*先用燒杯裝有待測(cè)樣品并放在測(cè)量臺(tái)上,，掛上掛鉤,，這時(shí)密度儀記得按歸零鍵,；
第二部將配備的玻璃砝碼掛在掛鉤上，按確認(rèn)鍵記憶重量,；
第三部,，將掛鉤將玻璃砝碼懸掛并*浸沒(méi)在待測(cè)液體中,，按確認(rèn)鍵記憶重量,，密度儀就密度值,。操作完畢，按退出鍵退出進(jìn)入下一次測(cè)量,。

的密度測(cè)量,、直接數(shù)字顯示密度值，高精度,、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn),；操作極為簡(jiǎn)單方便，測(cè)定時(shí)間快速,，只需50ml的樣品,，即可測(cè)量。