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豬肉干水分儀/豬肉干水分測試方法和原理
豬肉干水分儀
豬肉干是指用豬肉為原料進行選材,、切塊,、修整、腌制,、煮熟,、切丁、晾曬,、烘烤等工序再配上食鹽,、調味料,、香料等對豬肉進行加工包裝。隨著加工技術的不斷改進和提升,，市面上出現(xiàn)了種類繁多的豬肉干產品,。近些年來隨著人民生活水平的提高，豬肉干也逐漸成為老少皆宜,、出游旅行,、居家*的休閑食品。由于豬肉干含有較高的蛋白成分,，如何保證豬肉干的蛋白成分不流失變得尤其重要,。而豬肉干的口感和營養(yǎng)則是加工行業(yè)zui看重的指標，其中豬肉干的含水量的檢測是必須的工序,。豬肉干的水分太高影響產品口感,，儲存時間會變短。水分太低的話,，豬肉干吃起來太硬,，口感欠佳，影響產品銷售,。如何快速的進行豬肉干的水分檢測呢,？下面為大家介紹一款米德快速豬肉干水分儀。QL-610C快速豬肉干水分儀是廈門米德公司的熱銷款產品,，此款水分儀采用電磁力稱重傳感器,，測量，穩(wěn)定性能好,。產品質量有保障,，提供完善的售后服務。我們歡迎廣大豬肉干生產以及加工行業(yè),、豬肉干食品廠郵寄樣品給我們進行檢測服務,，我們?yōu)槊赓M為您提供準確的檢測報告。地址：廈門市湖里區(qū)安嶺路993號1單元709 技術咨詢： 丁芳斌
豬肉干水分儀實驗原理
1,、環(huán)形鹵素燈加熱可直接從物質內部加熱,，從而使豬肉干中的水分被快速蒸發(fā)出來。
2,、采用進口電磁力稱重傳感器,，稱量，數值穩(wěn)定,。使用壽命長久,。
3、可視化操作可以清晰觀察產品高溫下變化情況實時監(jiān)測水分流失和固含量數值,。RSS打印機對數據打印保留記錄,，方便數據存檔,。
4、優(yōu)良*溫控加熱系統(tǒng),，使其加熱均勻,，形成平衡循環(huán)，使結果更.
5,、自動化操作,，方便快捷，測定完畢后報警提醒,，測試過程無需看管,。
6、純不銹鋼防風腔罩,，耐高溫、便于清潔,，節(jié)約成本,。
米德豬肉干水分儀實驗注意事項：
1、請在產品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用,，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用,。
*2、擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上,，不要簡單地用一個球型或方形,，需用剪刀或者小刀將豬肉條切碎，豬肉條切的越細越好,，平鋪時盡量用鑷子輕輕鋪開,，切勿用力觸碰樣品托盤。
3,、儀器的周圍應確保有足夠的空間,，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應留有1m的空間)。
4,、由于儀器為精密儀器,，在加熱過程中請勿敲擊工作臺，切勿震動儀器,，不然測量會不準確,。
5、在加熱烘干過程中,，溫度設置不能太高,，一般設置在110°C左右，否則豬肉干樣品會烤焦掉,。
6,、測試完成后由于樣品本身,、加熱單元和不銹鋼盤仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎,。檢測完樣品時請及時清理樣品盤,。
7、本儀器不適用于可燃或易燃物品,、含有腐蝕性的物質,，強行使用可能會對人體產生危害或損壞設備。
米德豬肉干水分儀實驗步驟
測試樣品1：用實驗勺提取4.3克豬肉干,，置于不銹鋼托盤中,，用實驗勺將豬肉干平鋪均勻，溫度設置110℃用儀器進行加熱,，約20分鐘后檢測結束,，檢測數據顯示12.25%；
從以上實驗結果所得,，水分儀檢測數據重復性好,、誤差小，說明米德水分儀精度高,，測試產品準確,，產品性能好，質量有保障,。
米德豬肉干水分儀實驗記錄
型號 | 溫度（℃） | 樣品克重（g） | 檢測時間（min） | 檢測數據（%） | 剩余克重（g） | 備注 |
千分之五 | 110 | 4.3 | 20 | 12.25% |
| 自動模式 |
千分之五 | 110 | 4.5 | 20 | 13.56% |
| 自動模式 |
