黄色av老牛,H视频在线观看无码免费

產品分類 品牌分類

食品中N-亞硝胺類化合物測定的PTV升級方案

閱讀：279 發(fā)布時間：2024-7-30

前言

N-亞硝胺類化合物是國際公認三大致癌物質之一,，具有強致畸性和致癌性,。其中最為常見的N-二甲基亞硝胺（NDMA）為2A類致癌物。N-亞硝胺在腌制和熏制肉類制品中普遍存在：肉類制品中由于食品添加劑亞硝酸鹽的使用,，導致可能形成亞硝胺,；魚類中有氧化三甲胺，因此可以發(fā)生N－亞硝化反應,，形成亞硝胺,。

N-亞硝胺類化合物是四大食品污染物之一，也是食品污染物檢測的重點和難點,。國家標準GB 2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》明確規(guī)定了肉及肉制品中N-二甲基亞硝胺（NDMA）含量不得超過3.0 μg/kg,。水產動物及其制品中N-二甲基亞硝胺含量不得超過4.0 μg/kg。

為了保證方法檢出限能符合限量要求，新方法必須提高檢測靈敏度,！為此GB5009.26-2023《食品中N-亞硝胺類化合物的測定》發(fā)布,，取代了GB5009.26-2016，并在2024年3月6日開始正式實施,。在2023版國標中：增加了GCMSMS測定方法,，刪除了原先的GCMS方法；增加了QuECHERS前處理和PTV-GCMSMS測定方法,。

方案詳情

在島津GCMSMS用戶中,，有很多開展食品中N-亞硝胺類化合物檢測業(yè)務的用戶。如何幫助這些伙伴更好的應對2023版國標的要求呢,？

參照GB 5009.26-2023 第二法：PTV-GCMSMS法測定食品中N-二甲基亞硝胺 ,，我們推出了食品中N-亞硝胺類化合物測定的PTV升級方案。該方案采用QuECHERS的前處理方法,，在用戶現(xiàn)有GCMSMS儀器上加裝PTV進樣口,，以最小的成本應對新版國標的要求。

方案特點

1,、利用QuECHERS前處理技術,，使用PLS-A凈化材料，有效去除基質中脂質干擾,。前處理速度快,，可以批量處理樣品。

2,、采用MRM采集方式,，結合PTV程序升溫進樣技術,，檢測靈敏度高,。

方案示例