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近日,，天貓食品趨勢(shì)大賞在成都隆重舉行,，并在活動(dòng)上發(fā)布了《天貓食品行業(yè)趨勢(shì)分析報(bào)告》。報(bào)告提出,，從2016至2018年,，無(wú)論是食品還是消費(fèi)者規(guī)模都得到了穩(wěn)步增長(zhǎng)。同時(shí)食品還呈現(xiàn)出一些新趨勢(shì),，食品小包裝化就是其中,。

　　小包裝食品——食品界的新潮流

　　如今食品上，小包裝食品逐年增多,。如小包零食,、小瓶白酒、小包裝米等等都是受到消費(fèi)者熱捧的產(chǎn)品,。據(jù)報(bào)告顯示,，小包的混合型堅(jiān)果在2018年占據(jù)了四分的零食，消費(fèi)者喜愛(ài)度非常高,。小瓶白酒,、小包裝茶等小包裝食品的銷售額也出現(xiàn)了明顯上升的趨勢(shì)。

　　小包裝食品的盛行主要有兩大原因,。,，單身獨(dú)居人群不斷擴(kuò)大。據(jù)國(guó)金消費(fèi)研究中心發(fā)布的研究報(bào)告顯示,，單身人群已達(dá)2.2億人,。如此龐大的人群基數(shù)導(dǎo)致了“一人食”迅速興起，為小包裝食品業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。小包裝食品的優(yōu)勢(shì)在于占空間小,，方便收納；含量少,、使用快,，減少過(guò)期造成的浪費(fèi)。

　　第二,，小包裝食品更容易控制攝入量,，尤其是零食類食品,。大包裝零食常常讓人面臨兩難的“困境”：一次性吃完對(duì)身體不健康；儲(chǔ)存起來(lái)又容易變質(zhì),，造成浪費(fèi),。而小包裝零食就可以解決這些煩惱，小小一包可以輕松解決,，吃完也不怕有負(fù)擔(dān),，滿足現(xiàn)代人對(duì)健康生活的追求。

　　小包裝機(jī)械——食品機(jī)械的新變革

　　面對(duì)食品的需求,，用于小包裝食品加工的食品機(jī)械也在進(jìn)行變革創(chuàng)新,，許多相關(guān)企業(yè)都推出了小包裝食品的設(shè)備。

　　小包裝機(jī)就是其中一種,，它多采用四封條的形式,，用于對(duì)雞爪、鴨脖,、魚干,、鹵蛋等小包裝零食進(jìn)行真空包裝。整機(jī)采用不銹鋼制作,，符合國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn),。包裝機(jī)可按程序自動(dòng)完成抽真空、封口等工序,，四封條的工作形式還能提高工作效率,，增加產(chǎn)量。另外,，設(shè)備還配有移動(dòng)和剎車裝置,，移動(dòng)靈活、安置穩(wěn)定,。

　　除了小包裝機(jī),，市面上常見(jiàn)的還有小包裝袋清洗機(jī)，可用于小包裝食品完成包裝,、殺菌后的清洗,。包裝袋在經(jīng)過(guò)包裝、殺菌等步驟后,，可能會(huì)沾到機(jī)械上的一些污漬,，會(huì)讓包裝變得不美觀。清洗機(jī)粉為兩段滾筒式清洗,，首先用加入清洗機(jī)的溫水進(jìn)行浸泡,，隨后進(jìn)入清水池清洗表面污漬和殘留的清洗機(jī)劑；第二段用清水進(jìn)行噴淋，進(jìn)一步清洗污漬,，讓產(chǎn)品能夠“漂漂亮亮”的出廠,。