“雙11”購物狂歡節(jié)剛過,，想必有不少“鏟屎官”給自家主子囤了貓gou糧。譬如小編就為家里一次性囤了十幾袋貓gou糧,，比起平時購買節(jié)約了不少錢,。不過今早打開新聞，一條消息引起了小編的關(guān)注,。
草甘膦檢測
近期,，康納爾大學的研究人員對超市里購買到的18款貓gou糧進行了科學檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每一款食品都含有疑似致癌物的除草劑草甘膦,。雖然檢測出來的含量在每日安全容許攝入量之下,，可以說是比較低的，但是對于體積較小的動物來說,，長期服用之下,，這一含量又是否安全無害呢？
實際上,，草甘膦可以說是目前世界上使用為廣泛的除草劑,。一般來說，草甘膦的用途在于去除農(nóng)作物周邊的雜草,，尤其是對于多年生根雜草來說是非常有效的,。因此，生產(chǎn)者在種植農(nóng)作物的時候經(jīng)常會選用草甘膦作為除草劑,，但是也因此疏忽了過量使用或者污染作物導致的草甘膦殘留,，也就是人們俗稱的農(nóng)殘。而這些殘留草甘膦的農(nóng)作物也就順著生產(chǎn)流程一步步來到農(nóng)貿(mào)或者被制成各種食品在商場出售,，終被端上人們的餐桌或者到了貓狗等小動物的餐盤,。
那么，食用過量的草甘膦會有什么樣的危害呢,？草甘膦致癌又是否屬實,？為此，小編又繼續(xù)在網(wǎng)絡上查詢草甘膦的相關(guān)資料,，發(fā)現(xiàn)另一條聳人聽聞的消息——燕麥品牌爆出草甘膦超標,！新聞指出，市面上常見的一款品牌的燕麥片存在草甘膦含量超標的問題,，長期食用的結(jié)果就是容易致癌,。但是專家對此抱持的態(tài)度依然是半信半疑,，歸根結(jié)底還是在于草甘膦是否致癌這一結(jié)論存在爭議。比如,，歐盟食品安全監(jiān)管機構(gòu)認為草甘膦“可能不會致癌”,，而世界衛(wèi)生組織卻認定草甘膦可能致癌。
持相反意見的雙方?jīng)]能*說服對方,，關(guān)于草甘膦是否致癌的爭議仍在持續(xù),。不過基于可能致癌這一觀點，不少國家開始暫停草甘膦產(chǎn)品的使用,，食品當中也開始禁止檢出,。相比于力挺草甘膦的英國、荷蘭等國,，法國,、意大利、比利時等歐洲其他國家堅決要求禁用草甘膦,，并推出了一系列加強控制食品中草甘膦殘留的安全措施,。小編認為，就我國而言,，也有必要加強對食品中草甘膦含量的監(jiān)控,。其中有效的方法就是采用科學儀器加以檢測，避免含量超標對人體造成危害,。
一般來說，食品安全的保障必須從源頭抓起,，因此加強對土壤中草甘膦殘留量的檢測是很有必要的,。目前，檢測土壤中草甘膦含量的主要方法包括分光光度法,、氣相色譜法,、氣相色譜-質(zhì)譜法、液相色譜-質(zhì)譜法,、液相色譜法,、離子色譜法等等。近年來,，隨著分析檢測技術(shù)的提升,，外出現(xiàn)了超液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法等新技術(shù)，可以更簡單,、快速,、準確地測定土壤中的草甘膦含量。不過,，值得注意的是,，在采用色譜儀,、質(zhì)譜儀等分析儀器進行檢測之前，要使用超聲波清洗機,、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀,、離心機、分析天平等設備進行土壤樣品的前處理,，保證檢測結(jié)果的可靠性,。
接下來就是食品及水質(zhì)中草甘膦含量的檢測，其方法與土壤檢測類似,，除了上述提到的之外,，還可以采用化學分析法、化學發(fā)光法,、毛細管電泳法等技術(shù)進行測定,。不過，化學分析法的準確度和靈敏度過低,，相對來說不太適用于草甘膦殘留量的分析,。化學發(fā)光法在針對草甘膦原藥的檢測當中表現(xiàn)優(yōu)異,，但是對于食品和水質(zhì)中草甘膦殘留分析的靈敏度不太,。目前在眾多檢測方法當中，還是色譜相關(guān)的技術(shù)使用為廣泛,，準確度也更高,。然而，這些技術(shù)所用到的色譜儀,、質(zhì)譜儀等儀器設備價格昂貴,，操作也十分繁瑣，對實驗操作人員的能力有著較高的要求,。未來,，簡化操作步驟、減少檢測成本,、加快分析速度將會是食品和水質(zhì)中草甘膦檢測方法的研究方向,。
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