隨著第38個世界糧食日的過去,，曾經(jīng)“誰來養(yǎng)活中國人”的質疑早已不復存在，中國用自己的技術證明了自己在糧食制造業(yè)中的實力,。但與此同時,，我國又給自己定了一個新目標——吃的好。熟悉世界糧食日的讀者應該知道,，此次世界糧食日以“端牢國人飯碗,，保障糧食安全”為主題開展糧食安全系列宣傳活動。隨著時代發(fā)展與改革深化,，我國糧食生產(chǎn),、儲備以及流通都有了全面增強，但與之相對的是,，食品安全問題以及居民對于轉基因食品的質疑,，龐大的糧食生產(chǎn)力背后卻隱藏著居民的憂心忡忡。不過隨著檢測技術的發(fā)展,，農(nóng)業(yè)及食品相關科研檢測儀器的普及可能可以對這個狀況起到改善,。
科技支撐 糧食安全戰(zhàn)略關鍵
對于世界來說，中國用10%不到的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源養(yǎng)活了近兩成的人口是一個奇跡,；但對于中國而言,，這是改革帶給國人的自豪。在十八大召開以來,，中國對于糧食生產(chǎn)已不單單止步于量,，更對食品安全做出了一定的發(fā)展規(guī)劃，提出了“以我為主,、立足,、確保產(chǎn)能,、適度進口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略,。
顯然,，科技支持已經(jīng)被視為是糧食安全戰(zhàn)略關鍵，那么科技如何支持呢,？常規(guī)上來講,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的使用應該是簡單農(nóng)業(yè)科技支持了，但是小編認為,，生產(chǎn)工具固然重要,，但如果局限于此，僅僅只做到了量足而非安全,，“科技支撐”的關鍵,，還在于近年來逐漸進入人們視野的農(nóng)業(yè)及食品相關科研檢測儀器的使用。
“橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳”這是一個廣為人知的典故,，但背后涉及的卻是土壤酸堿度,、土壤肥力等多種因素,。換言之,，如果能找到合適的種植環(huán)境，或者對種植環(huán)境進行預估并加以改善,，“橘生淮北”亦可為橘,。目前用于農(nóng)業(yè)種植的檢測儀器中，就有許多質量可靠,、功能全面的土壤檢測設備,。例如近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護總站求購的土壤重金屬檢測相關儀器，通過對土壤進行采樣,、分析,，對土壤中重金屬含量進行檢測并對土壤是否適合種植進行判斷。
除了土壤之外,，大氣環(huán)境,、水質情況同樣會影響農(nóng)作物生長。先說說大氣環(huán)境,。農(nóng)作物生長的主要營養(yǎng)實際上是來自作物自身的光合作用,，也就是說，如果光合作用受到影響或空氣中有害氣體過多,，對于農(nóng)作物生長及由其生產(chǎn)食物的安全性都是不利的?，F(xiàn)在許多農(nóng)作物生產(chǎn)基地附近都會建立大氣環(huán)境監(jiān)測站，并且基地內部會設立空氣檢測系統(tǒng),，其根本目的就是提早發(fā)現(xiàn)空氣中的有害氣體,，對農(nóng)作物進行及時的保護,，確保農(nóng)作物的安全，避免有害物質通過空氣進入農(nóng)作物中,，后危害人體健康,。至于植物灌溉用水，有關部門會定期使用水質檢測儀器確保農(nóng)作物周圍水質質量,，確保水循壞系統(tǒng)在農(nóng)作物灌溉這一塊不出差池,。
不過，農(nóng)業(yè)及食品相關科研檢測儀器卻不止檢測種植環(huán)境這么簡單,，對食品本身進行質檢同樣是它們的工作,。
農(nóng)作物害蟲檢測儀就是一種用于檢測農(nóng)產(chǎn)品種植過程中蟲害問題的儀器，這種儀器利用分子振動光譜技術結合物理學方法,，能有效地檢測出農(nóng)作物中可能存在的蟲害問題和不同病菌的感染情況,，幫助工作人員及時發(fā)現(xiàn)蟲害、病害糧食,，確保食品安全,。
近年來，食品快檢車,、快檢區(qū)逐漸進入人們視野,，而這一切離不開食品快檢技術的發(fā)展。對于食品安全來說,，食品本身的品質也不能忽略,，而除了借助氣質聯(lián)用儀、光譜儀等實驗室儀器對食物進行品質檢測外,，便攜快速的食品快檢儀器為居民提供了更便利的食品自檢途徑,。
結語：用“科技支撐”來“端牢國人飯碗，保障糧食安全”是目前社會各部門都在努力的目標,。小編相信,，在食品監(jiān)測部門的重視下，在農(nóng)業(yè)及食品相關科研檢測儀器的蓬勃發(fā)展下,，終有一天,，糧食安全也能成為我國自豪的資本。
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