QQ交談堅持回收30千瓦水冷二手微波烘干機
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- 華誼二手油脂化工設(shè)備購銷部
- 40000元（具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)）
- 2024-05-20 13:36:09
- 濟寧市
- 山東省
- 547
【簡單介紹】
| 品牌 | 其他品牌 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,制藥 |
|---|
【詳細說明】
堅持回收30千瓦水冷二手微波烘干機 微波加熱速度快,，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速率慢,，受熱氣體處于受壓狀態(tài),；而有膨脹的趨勢，當(dāng)達到壓強時，物料就會發(fā)生膨化,。高水分含量的物料,，水分在于燥初期大量蒸發(fā)，使制品表面溫度下降,，膨化效果不好,。當(dāng)水分低于20%時，由于物料的黏稠性增加,，致使物料內(nèi)部空隙中水分和空氣較難泄出而處于積聚待發(fā)狀態(tài),，從而能產(chǎn)生好的膨化效果。
影響物料膨化效果的因素很多,，就物料本身而言,，組織疏松、纖維含量高者不易膨化,，而高蛋白,、高淀粉、高腔原或高果膠的物料,，由于加熱后這些化學(xué)組分“熟化",，有較好的成膜性，可以包裹氣體,，干燥后將發(fā)泡的狀態(tài)固定下來,，可得到很好的膨松制品。以支鏈淀粉為主要原料,，再輔以蛋白質(zhì)和電解質(zhì)如食鹽的基礎(chǔ)食品配方,，可以得到理想的膨化效果。微波加熱過程再輔以降低體系壓強的辦法,，可加工膨化產(chǎn)品,。
微波膨化設(shè)備是利用微波輻射加熱，使物料中的水分吸熱汽化,，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)設(shè)備。
微波膨化由于其加熱速度快,，食品受熱時間短,，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,，其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng),，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風(fēng)味,，因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品（如玉米,、糯米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）,、兩者混合的食品（如蝦片等）,。而米制小食品是微波膨化很好的應(yīng)用方向。
堅持回收30千瓦水冷二手微波烘干機
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