選擇刮板式薄膜蒸發(fā)器需要注意三點：

1效數(shù)

主要考慮處理量的大小,、被蒸發(fā)物料的沸點升高值,、設備的多少。

2乏汽冷凝器的選擇

乏汽必須回收的時候,，采用間接冷凝器,，比如列管式、螺旋板式換熱器,；乏汽不需要回收的時候,，采用直接冷凝器，比如直接大氣冷凝器,、水噴射泵冷凝等,。

3流程

順流在操作的時候，后效蒸發(fā)室的壓強較前效低,，溶液在效間的輸送所需的泵的功率小,。此外，因為后效蒸發(fā)發(fā)溫度低,，所以前效溶液進入后效后,，就會閃蒸出部分的蒸汽，所以生蒸汽消耗比較少,。但是,，順流流程的時候，后效的濃度高,、溫度低,、粘度增高,、傳熱速率小。逆操作的時候和順流操作是相反的,，前效溫度高,、濃度高，后效溫度低,、濃度低,，讓各效的傳熱速率接近，但是所需效間過料泵功率大,，蒸汽消耗多,。不適合處理熱敏性物料，也不適合隨著溫度和濃度提高,，介質(zhì)腐蝕性增強的物料,。另外，其能根據(jù)物料的具體情況采用平流,、混流的流程,。

4加熱面積

確定蒸發(fā)器的加熱面積是通過物料平衡、熱量平衡,、傳熱計算以及采用的流程形式等因素綜合考慮后決定的,。

多效蒸發(fā)器從用途來分，可以分普通多效蒸發(fā)系統(tǒng),、強制循環(huán)多效蒸發(fā)器,，強制循環(huán)蒸發(fā)器是用多臺外循環(huán)蒸發(fā)器的基礎(chǔ)上再增加外循環(huán)泵。強制循環(huán)蒸發(fā)器可以適用于在蒸發(fā)過程中有結(jié)晶,，并且是非熱敏性物料的場合,。