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費氏弧菌發(fā)光桿菌染菌原因分析
（一）染菌的雜菌種類分析
對于每一個發(fā)酵過程而言，污染的雜菌種類的影響是不同的,。如在抗生素的發(fā)酵過程中,，青霉素的發(fā)酵污染細短產(chǎn)氣桿菌比粗大桿菌的危害更大；鏈霉素的發(fā)酵污染細短桿菌,、假單胞桿菌和產(chǎn)氣桿菌比污染粗大桿菌更有危害；四環(huán)素的發(fā)酵過程zui怕污染雙球菌,、芽孢桿菌和夾膜桿菌,；檸檬酸的發(fā)酵zui怕青霉菌的污染；谷氨酸發(fā)酵zui怕噬菌體污染,。因噬菌體蔓延迅速,，難以防治，容易造成連續(xù)污染,。若污染的雜菌是耐熱的芽孢桿菌,，可能是由于培養(yǎng)基或設(shè)備滅菌不*、設(shè)備存在死角等引起,；若污染的是球菌,、無芽孢桿菌等不耐熱菌，可能是由于種子帶菌,、空氣過濾效率低,、除菌不*、設(shè)備滲漏和操作問題等引起涸
 
污染的是真菌,，就可能是由于設(shè)備或冷卻盤管的滲漏,、無菌室滅菌不*或無菌操作不理當、糖液滅菌不*(特別糖液放置時間較長)而引起,。
 
(二)費氏弧菌發(fā)光桿菌發(fā)酵染菌的規(guī)模分析
從染菌的規(guī)模來看,，主要有三種,。 
①大批量發(fā)酵罐染菌。如發(fā)生在發(fā)酵前期,，可是種子帶菌或連消設(shè)備引起染菌,；如果染菌發(fā)生在發(fā)酵中期、后期,，且這些雜菌類型相同,，則一般是空氣凈化系統(tǒng)存在諸如空氣系統(tǒng)結(jié)構(gòu)不合理、空氣過濾器介質(zhì)失效等問題,。
 ②部分發(fā)酵罐染菌,。如果染菌發(fā)生在發(fā)酵前期，就可能是種子染菌,、連消系統(tǒng)滅菌不*,；如果是發(fā)酵后期染菌，則可能是中間補料染菌,，如補料液帶菌,、補料管滲漏。
 ③個別發(fā)酵罐連續(xù)染菌(此時如果采用間歇滅菌工藝,，一般不會發(fā)生連續(xù)染菌),。個別發(fā)酵罐連續(xù)染菌，大都是由于設(shè)備滲漏造成,，應(yīng)仔細檢查閥門,、罐體，或罐器是否清潔等,。一般設(shè)備滲漏引起的染菌,，會出現(xiàn)每批染菌時間向前推移的現(xiàn)象。
 
(三)不同污染時間分析
從發(fā)生染菌的時間來分析,，也是三種情況,。
①染菌發(fā)生在種子培養(yǎng)階段，或稱種子培養(yǎng)基染菌,。此時通常是由種子帶菌,、培養(yǎng)基或設(shè)備滅菌不*，以及接種操作不當或設(shè)備因素等原因而引起染菌,。
②在發(fā)酵過程的初始階段發(fā)生染菌,，或稱發(fā)酵前期染菌。此時大部分染菌也是由種子帶菌,、培養(yǎng)基或設(shè)備滅菌不*,，以及接種操作不當或設(shè)備因素、無菌空氣帶菌等原因而引起,。
③費氏弧菌發(fā)光桿菌發(fā)酵后期染菌大部分是由空氣過濾不*,、中間補料染菌,、設(shè)備滲漏、泡沫頂蓋以及操作問題而引起染菌,。