超臨界萃取設(shè)備是食品工業(yè)新興的一項萃取和分離技術(shù),，與傳統(tǒng)的化學(xué)溶劑萃取法相比，其*性是無化學(xué)溶劑消耗和殘留，避免萃取物在高溫下的熱劣化,，保護生理活性物質(zhì)的活性及保持萃取物的天然風(fēng)味等等,。設(shè)備兼具有氣體和液體特性，因而超臨界流體既有液體的溶解能力,，又有氣體良好的流動和傳遞性能,，并且在臨界點附近，壓力和溫度的少量變化有可能顯著改變流體溶解能力,，控制分離過程。
超臨界流體的溶劑強度取決于萃取的溫度和壓力,。利用這種特性,，只需改變萃取劑流體的壓力和溫度，就可以把樣品中的不同組分按在流體中溶解度的大小,，先后萃取出來,，在低壓下弱極性的物質(zhì)先萃取，隨著壓力的增加,，極性較大和大分子量的物質(zhì)與基本性質(zhì),。
那么在操作超臨界萃取設(shè)備時應(yīng)按照什么順序呢？
1,、先送空氣開關(guān),，電源己接通后，再按起動電源按鈕,。
2,、接通制冷開關(guān)，同時接通水循環(huán)開關(guān),。
3,、開始加溫，先將萃取缸,、分離I,、分離II、精餾柱的加熱開關(guān)接通,，將各自控溫儀調(diào)整到各自所需的設(shè)定溫度,。如果精餾柱參加整機循環(huán)需打開與精餾柱相應(yīng)的加熱開關(guān)。
4,、在冷凍機溫度降到0℃左右,，且萃取、分離I,、分離II溫度接近設(shè)定的要求后,，進行下列操作。
5、開始制冷的同時將CO2氣瓶通過閥門進入凈化器,、冷盤管和貯罐,，CO2進行液化，液態(tài)CO2通過泵,、混合器,、凈化器進入萃取缸等壓力平衡后，打開萃取缸放空閥門,，慢慢放掉殘留空氣后,，降低部分壓力后，關(guān)閉放空閥,。
6,、加壓力：先將電極點拔到需要的壓力，啟動泵按扭,，當(dāng)壓力加到接近設(shè)定壓力,，開始打開萃取缸后面的節(jié)流閥門。
7,、萃取完成后,，關(guān)閉冷凍機、泵各種加熱循環(huán)開關(guān),，再關(guān)閉總電源開關(guān),，萃取缸內(nèi)壓力放入后面分離器或精餾柱內(nèi)，待萃取缸內(nèi)壓力和后面平衡后,，再打開放空閥門,，待萃取缸沒有壓力后，打開萃取缸蓋,，取出料簡為止,，整個CO2超臨界萃取裝置工作結(jié)束。
希望上述內(nèi)容能夠幫助大家更好的了解本設(shè)備,。
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