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高精度植物油檢測儀是針對打擊制造,、銷售“地溝油”違法行為而研發(fā)的一款**檢測,、鑒別設(shè)備。并且通過食品安全辦統(tǒng)一部署,，由油脂加工,、食品安全、衛(wèi)生檢驗,、化學分析等領(lǐng)域權(quán)威**采用公開征集,、**論證、盲樣考核,、綜合評價等程序,，從公開征集的315項“地溝油”檢測方案中所確定的3種“地溝油”可現(xiàn)場使用的快速檢測方法之一。衛(wèi)生部辦公廳專門以文件形式向全國有關(guān)執(zhí)法部門推薦使用,。具體文號為：衛(wèi)辦監(jiān)督函[2012]878號,。

【原理介紹】

“地溝油”經(jīng)過精煉以后，雖然表觀上和優(yōu)質(zhì)油相同,，但它在提煉處理過程中,，不容易*清除掉極性物質(zhì)，它的組分中仍會殘留一些微量濃度的極性物質(zhì)和非極性芳香族化合物,。 “地溝油”的極性組分包括多環(huán)芳烴,、膽固醇、丙烯酰胺、游離棉酚及雜酚,、香料香精等,，這些極性物質(zhì)很少會在一般食用植物油（如豆油、菜油,、花生油等）出現(xiàn),。因此，油品極性組分的檢測成為“地溝油”鑒別的重要標志,。而極性組分往往在紫外區(qū)域具有光吸收特點,。根據(jù)此特性，高精度植物油檢測儀采用長光程紫外光譜“地溝油”鑒別技術(shù),，結(jié)合油樣水萃取技術(shù)和油樣稀釋疏水界面技術(shù)鑒別“地溝油”,。

【其他應(yīng)用】

我們還通過實驗室和現(xiàn)場的上千次實際使用，證實高精度植物油檢測儀所具備的長光程和紫外光譜的特點不僅在“地溝油”檢測中得到很好的應(yīng)用,，還可以在其他領(lǐng)域如：植物油摻假、煎炸油質(zhì)量和火鍋紅油品質(zhì)等方面得到應(yīng)用,，大大擴展了該設(shè)備的使用范圍,。

【產(chǎn)品特點】

權(quán)威性：衛(wèi)生部推薦的可現(xiàn)場使用的“地溝油”快速篩選方法

準確度高：高精度植物油檢測儀采用長光程紫外光譜“地溝油”鑒別技術(shù)；

                   基于成熟的國家標準和國際標準的紫外光譜技術(shù)

快速簡便：高精度植物油檢測儀10分鐘得出檢測結(jié)果