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背景介紹

茶多酚是茶葉中的主要功能成分,，它們對茶葉的口感和色澤有顯著影響,，并且具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié),、降血脂等多種保健和藥理功能,。因此茶多酚的含量是評價茶飲料的重要指標(biāo)，通過定量檢測茶多酚,，可以確保茶飲料的品質(zhì),，滿足消費(fèi)者對健康飲品的需求。

杭州某茶飲料工廠的質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室,，操作人員需要定期抽檢生產(chǎn)線中茶飲料的茶多酚含量,，用以產(chǎn)品質(zhì)量控制。這對于檢測的準(zhǔn)確性與及時性要求非常高,。目前傳統(tǒng)的茶多酚檢測方法遵循《茶飲料 附錄A茶飲料中茶多酚的檢測方法》GB/T 21733-2008,。國標(biāo)方法采用的是比色法原理進(jìn)行檢測,，縱觀國標(biāo)方法,，可以發(fā)現(xiàn)，它也面臨著人工操作復(fù)雜,、不同操作工之間手工誤差大,、檢測頻率高、取樣不方便等問題,。同時,，作為產(chǎn)品質(zhì)檢，實(shí)驗(yàn)室人員每天測量茶多酚的頻率非常高,。為了幫助飲料企業(yè)更加高效,、精準(zhǔn)地進(jìn)行茶多酚檢測，哈希推出了PL1020在線茶多酚分析儀與ES9600自動進(jìn)樣器,。

哈希公司的茶多酚在線分析儀是基于上述國標(biāo)方法原理開發(fā)的一款全新的茶多酚自動檢測儀器,。搭配專用ES9600自動進(jìn)樣器，可以實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室批量自動檢測茶多酚,。哈希PL1020在線茶多酚分析儀有兩檔量程,，0-1200mg/kg和0-3600mg/kg，分別可以應(yīng)用于調(diào)配罐、成品飲料以及高濃度的茶湯茶多酚檢測,。

應(yīng)用情況

主要儀器：PL1020在線茶多酚分析儀,，ES9600自動進(jìn)樣器

PL1020在線茶多酚分析儀與ES9600自動進(jìn)樣器

測試樣品：成品茶飲料

測試方式：儀器數(shù)據(jù)與國標(biāo)手工檢測數(shù)據(jù)比對

PL1020茶多酚分析儀測量量程有兩檔,，0-1200 mg/kg和0-3600mg/kg,，對于成品茶飲料的茶多酚檢測，0-1200mg/kg基本滿足絕大部分成品茶飲料茶多酚檢測需求,。該廠成品茶飲料測試與手工檢測數(shù)據(jù)比對如下圖：

成品茶飲料
PL1020茶多酚分析儀與手工監(jiān)測數(shù)據(jù)比對

從測試數(shù)據(jù)結(jié)果來看，針對成品茶飲料,，哈希茶多酚儀器檢測值的穩(wěn)定性非常好,，RSD值全部在0.5%以內(nèi)，平均RSD值為0.179%,。儀器檢測值與國標(biāo)人工值比對相對誤差基本都在2%以內(nèi),，平均相對誤差為1.115%。

另外,，據(jù)現(xiàn)場使用客戶反饋,，針對茶飲料容易微生物滋生的問題，PL1020在線茶多酚分析儀具有深度清洗功能,，可實(shí)現(xiàn)對儀器內(nèi)部以及自動進(jìn)樣器進(jìn)行酸洗,、堿洗以及管路消毒等操作，避免微生物滋生污染管路,，從而影響測試準(zhǔn)確性,。同時，儀器還支持40位樣品檢測以及三個緊急樣品位,，幫助用戶節(jié)省測量時間,。