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上海拓紛機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2017-4-28 閱讀(2454)
使用真空冷凍干燥機生產(chǎn)的食品成為FD凍干食品，F(xiàn)D凍干食品所具有的多孔海綿狀結(jié)構(gòu),，既有其有利的一面,，也有其不利的一面：一是產(chǎn)品一旦暴露于空氣中容易吸濕和氧化降質(zhì)，所以，F(xiàn)D凍干食品應(yīng)抽真空包裝,，充氮包裝,；二是FD凍干食品所占體積相對較大，不利于包裝,、運輸,、銷售，因此FD凍干食品常被壓縮后包裝,。此外,，多孔疏松狀結(jié)構(gòu)使得凍干食品在運輸、銷售途中極易破碎,，因此,，對于那些不便壓縮包裝的凍干食品，應(yīng)具有一定保護作用的包裝材料或包裝形式,。
FD凍干食品常用的包裝材料為PE袋及復(fù)合鋁鉑袋,，PE袋常用作大包裝用，復(fù)合鋁鉑袋常用作小包裝用,，外包裝通常都選用牛皮瓦楞紙板箱,，其大小符合集裝箱運輸之需要，用PE袋作內(nèi)包裝時,，為強化其隔絕氧,、水、汽的作用,，常用雙層,，必要時，還可采用鐵罐包裝,，但價格較高,，應(yīng)用不很普遍。不論采用何種包裝材料,，均需采用抽真空充氮,，并添加除氧劑及干燥劑。
FD凍干食品應(yīng)貯存在陰涼,、干燥處,，如有條件，放置在低溫低濕的環(huán)境中,，保質(zhì)期通常為1～2年,，采用鐵罐包裝時可適當延長。
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