 |
上海拓紛機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
12
聯(lián)系電話
|
上海拓紛機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
聯(lián)系電話
2017-4-28 閱讀(2148)
問：什么是FD真空冷凍干燥技術(shù),？
拓紛：FD真空冷凍干燥技術(shù)，簡稱FD凍干技術(shù)
一．什么是FD？,；“FD”：中文全稱真空冷凍干燥，簡稱凍干,；在約零下30-50℃低溫下,，真空狀態(tài)下利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)物料中的水分不經(jīng)過冰的融化,，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,，從而使物料干燥。
二．FD凍干技術(shù),，起源于19世紀(jì)20年代,，首先由俄羅斯的科學(xué)家，在實驗室進行FD產(chǎn)品的小型試驗,，獲得成功,。凍干技術(shù)的誕生，使宇航員在太空工作期間食品的保鮮和營養(yǎng)問題得到根本解決,，被俄羅斯,、美國以及我國的航天領(lǐng)域所應(yīng)用，因此也叫宇航凍干技術(shù),。在經(jīng)歷了幾十年的起伏與徘徊后,，在20多年中取得了長足的發(fā)展，國內(nèi)FD技術(shù)的發(fā)展高峰是在2000年左右（上海拓紛目前已有12年冷凍干燥機（凍干機）生產(chǎn)及研發(fā)經(jīng)驗）,。
三．凍干食品的特點：由于凍干食品避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色,、變味、營養(yǎng)成分損失大,、復(fù)水性差等缺陷,，具有保持食品形、色,、香,、味、營養(yǎng)不變,、復(fù)水性好,、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點,。因為,，凍干食品在市場的價格是熱風(fēng)干燥食品4-6倍,，是速凍食品的7-8倍。
凍干食品在生產(chǎn)過程中只有物理變化而無化學(xué)變化,，不需要使用任何防腐劑,，能夠保證食品原有的“綠色”，能夠保留果蔬98%以上的營養(yǎng)成分,。
文章編輯:上海拓紛機械設(shè)備有限公司｛搜索公司名即可找到我們｝
公司主營：[凍干機] [實驗室凍干機][生產(chǎn)型凍干機][冷水機][小型冷水機][工業(yè)水冷機][實驗室冷水機][制冰機][超低溫冰箱]
