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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2025-4-18 閱讀(380)
馬奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是各類(lèi)乳制品中較高的,，容易被人體消化吸收。馬奶凍干機(jī),，可以將處理好的新鮮馬奶進(jìn)行真空冷凍干燥處理,，使新鮮馬奶中的維生素、礦物質(zhì),、活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分很好的保留下來(lái),，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失和變質(zhì)，使馬奶的營(yíng)養(yǎng)得以長(zhǎng)期保存,。
馬奶凍干加工流程是鮮奶-檢測(cè)-凈乳-脫氣-濃縮-均質(zhì)-滅菌-真空冷凍干燥-低溫磨粉-包裝。
其中馬奶冷凍干燥機(jī)凍干原理是先將處理好的馬奶倒入凍干托盤(pán)中,，在-50℃的環(huán)境中進(jìn)行冷凍,，使馬奶中的水分結(jié)為冰晶；接著凍干機(jī)倉(cāng)內(nèi)被抽成真空狀態(tài),，并緩慢加熱,，使冰晶繞過(guò)液態(tài)直接升華成氣態(tài)。只去除了馬奶中的水分,，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留,。
凍干馬奶的優(yōu)勢(shì)：
一．凍干過(guò)程是在低溫環(huán)境下進(jìn)行，其中的蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì)、活性酶等熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分得到了很好的保留,，避免了高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,，可以保留新鮮馬奶95%以上的營(yíng)養(yǎng)，無(wú)需后期額外添加各種輔助劑,；對(duì)比傳統(tǒng)噴霧干燥,，后人工添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，凍干馬奶具有天然性。
二．真空冷凍干燥技術(shù)能很好的保留馬奶天然風(fēng)味和口感,，而傳統(tǒng)馬奶粉經(jīng)過(guò)高溫處理會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味變化,，風(fēng)味口感遠(yuǎn)不如凍干馬奶粉。
三．凍干馬奶的復(fù)水性好,，遇水即溶,，溶解后質(zhì)地均勻。
四．凍干馬奶的含水量極低,，保質(zhì)期可達(dá)2-3年,。
新鮮馬奶通過(guò)食品冷凍干燥機(jī)加工，其中的營(yíng)養(yǎng)得到了很好的保留,，且吸收性好,，食品凍干機(jī)還可以用來(lái)加工凍干羊奶，凍干駝奶,，凍干牛初乳等乳制品,。
馬奶凍干加工流程和馬奶凍干機(jī)生產(chǎn)線(xiàn)是科學(xué)設(shè)計(jì)，滿(mǎn)足GMP要求,，自動(dòng)化程度高,，具有遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能。并可以根據(jù)用戶(hù)要求提供各類(lèi)乳制品的凍干解決方案,。
食品凍干機(jī)可以為乳制品加工行業(yè)和消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì),，更天然的凍干產(chǎn)品。
