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上海拓紛機械設備有限公司
主營產品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2022-8-3 閱讀(1150)
實驗室凍干機是由凍干倉、補水器,、制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和電控系統(tǒng)等組成的實驗室真空冷凍干燥機設備,，用于各種物料凍干研發(fā)和實驗,。因為目前食品凍干有需求大幅增長，實驗室凍干機在各種食品凍干開發(fā)得到廣泛應用,，開發(fā)出更多的凍干食品,，通過食品凍干機加工生產滿足人們需要的天然健康無添加的營養(yǎng)食品。
實驗室凍干機是根據(jù)水相三態(tài)液態(tài),、固態(tài),、氣態(tài)在不同溫度和真空環(huán)境下相互轉換和共存的機理。將經過處理好的含水食品樣品放入凍干倉,，利用實驗室凍干機的制冷系統(tǒng)把食品樣品進行低溫冷凍成固態(tài),，然后通過真空系統(tǒng)使凍干倉體形成真空環(huán)境，食品物料在真空環(huán)境下進通過循環(huán)控溫進行升華干燥,，把升華的氣體通過補水器冷凝除去,，整個過程需要電控系統(tǒng)控制完成,，得到含水極少，色,、香,、味、形等基本不變,，營養(yǎng)成分保留的凍干食品,。在食品凍干實驗過程中需要得到成熟的凍干工藝數(shù)據(jù)，包括冷凍溫度,、冷凍時間,、真空度、升溫干燥時間和,、升溫速率,、恒溫溫度等數(shù)據(jù)，用于食品凍干生產加工使用,。
實驗室凍干機已在食品凍干開發(fā)廣泛應用,，包括各大食品農業(yè)院校和研究單位、食品企業(yè),、種植基地和養(yǎng)殖基地等進行果蔬凍干,、海鮮凍干、肉制品凍干,、預制菜凍干,、固體飲料凍干、調味品凍干,、茶葉凍干,、花卉凍干、中藥材凍干,、保健品凍干等研發(fā)實驗使用,。
