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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2022-6-13 閱讀(1115)
牛初乳凍干技術(shù)是利用升華原理,，進(jìn)行牛初乳原液穩(wěn)定化干燥保存原有營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)的方法,。牛初乳凍干機(jī)設(shè)備是一種控制制冷溫度,、真空和升華溫度等對(duì)牛初乳樣品進(jìn)行真空冷凍干燥的裝置,。在企業(yè)廣泛用于牛初乳凍干,、駝初乳凍干,、羊初乳凍干等加工生產(chǎn),。
牛初乳是健康母牛產(chǎn)仔后3天內(nèi)所分泌的乳汁,，含有豐富的活性免疫球蛋白、氨基酸,、乳鈣質(zhì),、蛋白質(zhì)、多種微量元素等營養(yǎng)成份,。免疫球蛋白在溫度超過40℃后大部分將失去活性,。所以在傳統(tǒng)的噴霧干燥不適合用于牛初乳。我們利用牛初乳凍干技術(shù),，解決傳統(tǒng)噴霧干燥的問題,。牛初乳凍干技術(shù)根據(jù)測定的牛初乳共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)數(shù)據(jù)要求，樣品預(yù)凍溫度為-50℃,，設(shè)定預(yù)凍時(shí)間240Min,，一次干燥溫度范圍是-40~10℃,，真空度控制35PA,進(jìn)行斜率控溫，一次干燥時(shí)間780Min,，在一次干燥結(jié)束后進(jìn)行解析干燥,，溫度控制是15~38℃，真空控制在30PA以內(nèi),，做斜率升溫,，解析干燥時(shí)間為860min。干燥結(jié)束前做壓力升測試,，確保干燥后含水在1%左右,。
牛初乳凍干機(jī)設(shè)備是由凍干箱、機(jī)架和機(jī)組等組成,，包括制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng),、液壓系統(tǒng),、CIP清洗系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等裝配成具有低溫冷凍,，真空升華干燥等功能的設(shè)備,。在用于牛初乳真空冷凍干燥生產(chǎn)可以保存原有的免疫球蛋白和微量元素等活性物質(zhì)基本不變，具有速溶性,，能在常溫下保存較長時(shí)間,。牛初乳凍干機(jī)是生物凍干機(jī)類別的一種，生物凍干機(jī)被廣泛用于益生菌凍干,、奶制品凍干,、菌種凍干、酵素凍干生物制劑凍干,、微生物凍干和中藥湯劑凍干等使用,。
