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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2022-3-14 閱讀(1426)
一種通過水果凍干機(jī)設(shè)備加工生產(chǎn)的潮流新品凍干水果茶熱銷市場(chǎng)，具有原果香味道,，經(jīng)過組合酸酸甜甜,，口感絲滑美味，而且利用水果茶凍干技術(shù)加工處理,，保存原有水果的營(yíng)養(yǎng)成分,、維生素等物質(zhì)基本不變，同時(shí)保持各種水果的色,、香,、味等基本不變,，所以深受消費(fèi)者喜歡。為此介紹水果茶凍干方法幫助更好的認(rèn)知凍干水果茶,。
通過選擇各種新鮮優(yōu)質(zhì)的水果進(jìn)行組合匹配確定,，比如凍干百香果茶、凍干檸檬茶,、凍干小青柑茶等為主題進(jìn)行組合選果,，然后清洗瀝干，根據(jù)設(shè)計(jì)要求對(duì)水果進(jìn)行切片或者切粒,，厚度或顆粒不超過1cm,，然后裝盤轉(zhuǎn)入水果凍干機(jī)設(shè)備系統(tǒng)進(jìn)行-40℃左右低溫速凍成固態(tài)，預(yù)凍結(jié)束后凍干機(jī)自動(dòng)運(yùn)行一次干燥和解析干燥,，把水果茶的水分不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣體除去,，得到含水5%以內(nèi)的凍干水果茶，因?yàn)樗麅龈蓹C(jī)在凍干水果茶過程中一直在低溫和真空狀態(tài)下運(yùn)行,，減少氧化反應(yīng)破壞,，減少酶解和化學(xué)反應(yīng)，低溫下熱敏性物質(zhì)得到保護(hù),，以及營(yíng)養(yǎng)成分基本得到保留,，同時(shí)水果茶的顏色、形狀和味道得到保護(hù),。
水果凍干機(jī)設(shè)備可選擇接觸式和輻射式凍干機(jī),，根據(jù)產(chǎn)品特性和凍干物料品質(zhì)要求選擇。水果真空冷凍干燥機(jī)的制冷機(jī)組,、真空泵組,、循環(huán)機(jī)組、電控配件等需要選用進(jìn)口品牌,，確保設(shè)備系統(tǒng)穩(wěn)定,，水果凍干機(jī)具有制冷能力強(qiáng)、高真空,、干燥效率快和好,，一鍵啟動(dòng)自動(dòng)化運(yùn)行，具有遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能,，滿足GMP認(rèn)證要求,，滿足工業(yè)化生產(chǎn)。
