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二手食品設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀
食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，食品機(jī)械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè),。我國的食品機(jī)械工業(yè)始于20世紀(jì)50年代初新中國成立,，主要是在20世紀(jì)80年代改革開放后，依靠自己的力量,，從無到有,，從小到大，從弱到強(qiáng),，從低到高,，白手起家逐步發(fā)展壯大,、完善起來的，至今已走過了近60年的光輝發(fā)展歷程,。尤其在“八五”期間經(jīng)引進(jìn),、消化、吸收而自行設(shè)計制造的具有*水平的新產(chǎn)品有幾百項,。“八五”期間，機(jī)械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢,，重點發(fā)展6類成套設(shè)備,，5年共累計完成技改專項投資10億元。20世紀(jì)80年代中期成立的中國包裝和食品機(jī)械工業(yè)協(xié)會和中國包裝和食品機(jī)械總公司加強(qiáng)了行業(yè)管理,，擴(kuò)大了對外交流,，每年舉辦中國食品加工和包裝機(jī)械展覽會，吸引了各國廠商參展,，加強(qiáng)國內(nèi)外技術(shù)交流與合作,，推動了新產(chǎn)品開發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品中75 %是近10年開發(fā)的,。
進(jìn)入2000年以后,，隨著人民生活水平的提高，對食品種類的需求以及質(zhì)量的要求也逐漸提高,，給食品機(jī)械行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間,。
行業(yè)發(fā)展
編輯
我國食品工業(yè)及食品機(jī)械的發(fā)展歷程大致可分為三個階段。
*階段
20世紀(jì)50年代以前,，食品的生產(chǎn)加工主要以手工操作為主,，基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。僅在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產(chǎn)方式的食品加工廠,，所用的設(shè)備幾乎全是國外設(shè)備,。而糧食加工廠情況略好于食品加工廠。此階段的工業(yè)化生產(chǎn)的糧食加工廠主要是以面粉的工業(yè)化生產(chǎn)加工為主,。但同樣,，面粉廠所用的設(shè)備也幾乎全是國外設(shè)備?？梢哉f50年代以前全國幾乎沒有一家像樣的專門生產(chǎn)食品機(jī)械的工廠,。
第二階段
50-70年代，食品加工業(yè)及食品機(jī)械工業(yè)得到很大的發(fā)展,，全國各地新建一第二階段大批食品加工廠,，尤其是面粉、大米,、食用油的生產(chǎn)加工廠,。在多數(shù)主要的糧食加工廠中基本上實現(xiàn)了初步的機(jī)械化工業(yè)生產(chǎn)方式,。但同期的食品加工廠尚處于半機(jī)械半手工的生產(chǎn)方式，機(jī)械加工僅用于一些關(guān)鍵主要的工序中,，而其他生產(chǎn)工序仍沿用傳統(tǒng)的手工操作方式,。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，食品機(jī)械工業(yè)也得到了快速發(fā)展,，全國各地新建了一大年的發(fā)展,，使得國產(chǎn)批專門生產(chǎn)糧食和食品機(jī)械的制造廠。國內(nèi)的食品機(jī)械工業(yè)經(jīng)過近30年的發(fā)展,，是的國產(chǎn)食品機(jī)械基本能滿足我國食品工業(yè)發(fā)展的需求,，為此階段實現(xiàn)食品工業(yè)化生產(chǎn)做出了重大貢獻(xiàn)，食品機(jī)械工業(yè)已初步形成了一個獨立的機(jī)械工業(yè),。
第三階段
80年代以后的改革年代以后,，食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進(jìn)入第三階段,，開放政策,，隨著外資的引入，出現(xiàn)了很多外商獨資,、合資等形式的食品加工企業(yè),。這些企業(yè)在將*的食品生產(chǎn)工藝技術(shù)引進(jìn)國內(nèi)的同時，也將大量*的食品機(jī)械引入國內(nèi),。受此影響,，再加上社會對食品加工質(zhì)量、品種,、數(shù)量要求的提高,，極大地推進(jìn)了我國食品工業(yè)及食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展進(jìn)程及速度。此階段,，通過消化吸收*的食品機(jī)械技術(shù),，使我國的食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。80年代中期,，我國糧食加工業(yè)和食品加工業(yè)實施了*輪大規(guī)模的技術(shù)改造工程,。經(jīng)過這一輪的技術(shù)改造工程，食品工業(yè)全面實現(xiàn)了機(jī)械化和自動化,。進(jìn)入90年代以后,，又進(jìn)行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中,，許多糧食加工廠和食品加工廠對設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代,，或直接引進(jìn)全套的*的設(shè)備，或采用國內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機(jī)械設(shè)備,?？梢哉f這兩輪的技改工程對食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進(jìn)作用,，食品機(jī)械工業(yè)已*形成了一個獨立的機(jī)械工業(yè)。