農(nóng)藥殘留速測卡是用對農(nóng)藥高度敏感的**酯酶和顯色劑做成的酶試紙,，可以快速檢測蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大,、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況,。本法抗干擾性強(qiáng)，操作簡便,，不需要儀器設(shè)備和配制試劑就能單獨(dú)使用,，無需任何專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。產(chǎn)品容易貯存,，攜帶方便,，是現(xiàn)場檢測的JIA方法。本方法已成為國家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）,。

農(nóng)藥殘留速測卡使用方法:

一,、整體測定法

1、選取有代表性的蔬菜樣品,，擦去表面泥土,，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中,，加入10mL純凈水或緩沖溶液,，震搖50次，靜置2min以上,。

2,、取一片速測卡，撕去上蓋膜,，用白色藥片沾取提取液,，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí),，在37℃恒溫裝置中放置10min,。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。

3,、將速測卡對折,，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng),。根據(jù)白色藥品的顏色變化判讀結(jié)果,。

4、每批測定應(yīng)設(shè)一個(gè)純凈水或緩沖液的空白對照卡,。

二,、表面測定法（粗篩法）

1、擦去蔬菜表面泥土,，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面,，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。

2、取一片速測卡,，撕去上蓋膜,，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。

3,、放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng),，有條件時(shí)，在37℃恒溫裝置中放置10min,。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤,。

4、將速測卡對折,，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min,，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。根據(jù)白色藥品的顏色變化判讀結(jié)果,。

5,、每批測定應(yīng)設(shè)一個(gè)洗脫液的空白對照卡。

結(jié)果判定：

與空白對照卡比較,，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果,，不變藍(lán)為強(qiáng)陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高,，顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果,，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同,，為陰性結(jié)果,。 對陽性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量,。

附加說明：

1,、蔥、蒜,、蘿卜,、韭菜、芹菜,、香菜,、茭白、蘑菇及番茄汁液中,，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì),，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí),，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法,。對一些含葉綠素較高的蔬菜,，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法,，減少色素的干擾,。

2、當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢,，藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對延長，延長時(shí)間的確定,，應(yīng)以空白對照卡用手指（體溫）捏3min時(shí)可以變藍(lán),，即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對照卡放置的時(shí)間一致才有可比性,?？瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_溶液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤,，二是溫度太低,。需進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋亍?/p>

3,、速測卡對農(nóng)藥非常敏感,，測定時(shí)如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥,，都會(huì)造成對照和測定藥片不變藍(lán)。

4,、紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間以3min為準(zhǔn)，3min后藍(lán)色會(huì)逐漸加深,，24h后顏色會(huì)逐漸褪去,。

保存條件:

陰涼,、干燥、避光保存,，有條件者放于4℃冰箱中JIA。農(nóng)藥速測卡開封后hao在三天內(nèi)用完,，如一次用不完可存放在干燥器中，一周內(nèi)用完,。保質(zhì)期1年,。