全自動(dòng)均質(zhì)儀：應(yīng)用

食品在加熱濃縮過(guò)程中,，會(huì)產(chǎn)生燒煮味,、焦香味等些風(fēng)味物質(zhì)，這對(duì)于大多數(shù)食品來(lái)說(shuō),，是不希望這種反應(yīng)產(chǎn)生的,。采用低溫真空濃縮雖可減少這些物質(zhì)的產(chǎn)生，但會(huì)增加食品中的芳香性風(fēng)味成分的揮發(fā),，影響濃縮食品的風(fēng)味品質(zhì),。因此，在相對(duì)完善的蒸發(fā)濃縮工藝中,，通常采取香味回收措施,。即從二次蒸汽冷凝中回收風(fēng)味成分，再添加到濃縮制品中,。采用冷凍濃縮和膜濃縮可避免新風(fēng)味成分的產(chǎn)生和減少食品自身風(fēng)味成分的損失,。因此，常采用低溫真空濃縮 ,。

全自動(dòng)均質(zhì)儀主要特征:
●大液晶LED顯示屏確認(rèn)運(yùn)行狀態(tài),、速度、時(shí)間的功能
●可調(diào)整的均質(zhì)時(shí)間和均質(zhì)速度,。
●可儲(chǔ)存多組工作程序,。
●無(wú)菌次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全,。
●拍擊器可調(diào)整前后距離,。
●玻璃透明窗口易于觀察。
●雙開(kāi)式踏板壓印功能,，使得粉碎加細(xì)致,。
●電機(jī)，噪音低,，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定性強(qiáng),，使用壽命長(zhǎng)
●全開(kāi)啟式門(mén)，易于清洗,。
●具有停電數(shù)據(jù)恢復(fù)記憶功能,。
●拍擊器可調(diào)整前后距離，使厚/薄樣品的處理達(dá)到*的均質(zhì)效果,。
●均質(zhì)柔和,、樣品無(wú)污染、無(wú)損傷,、不升溫,、不需要滅菌處理,，不需洗刷器皿。
●樣品與均質(zhì)儀無(wú)接觸,，不需進(jìn)行系統(tǒng)清洗,。
●粉碎完成后，自動(dòng)發(fā)出蜂鳴聲,。
●為操作者的安全著想,，設(shè)計(jì)有自動(dòng)停止霍爾開(kāi)關(guān)裝置，以防止操作失誤夾傷手指,。
●漸進(jìn)式均質(zhì),，卓躍的細(xì)胞保護(hù)功能。
●均質(zhì)器內(nèi)腔采用316全不銹鋼系統(tǒng),。
●廢液槽以防止樣品袋泄漏,。

物理性質(zhì)

氮?dú)庠诔r下是種無(wú)色無(wú)味的氣體，占空氣體積分?jǐn)?shù)約78%(氧氣約21%),，1體積水中大約只溶解0.02體積的氮?dú)?。氮?dú)馐请y液化的氣體。氮?dú)庠诘蜏叵聲?huì)液化成無(wú)色液體,，進(jìn)步降低溫度時(shí),，會(huì)形成白色晶狀固體。在生產(chǎn)中,，通常采用黑色鋼瓶盛放氮?dú)?/span>

技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號(hào)：JOYN-10
控制方式+參數(shù)儲(chǔ)存：微電腦控制+8段組合編程
顯示方式：4.3寸觸摸屏顯示
面板操控方式：觸摸式
拍擊時(shí)間：0.1-99分59秒或連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)
拍擊板材質(zhì)：不銹鋼+外包擠壓保護(hù)套
拍擊速度：3～12次/秒
加熱功能：無(wú)
溫控范圍：無(wú)
消毒功能：無(wú)
有效容積：3～400ml
無(wú)菌袋尺寸：17×30cm
拍擊箱體：不銹鋼+防腐噴塑
拍擊間距：0～50mm可調(diào)
啟動(dòng)模式：柔和啟動(dòng)
暫停功能：有
電源/功率：220V/200W
防夾功能：帶自動(dòng)停止防夾功能
其它：可裝卸視窗+鋼化玻璃安全門(mén)
語(yǔ)音提示功能：無(wú)
外形尺寸：420×230×330mm
儀器重量：18KG

氮?dú)庠诖髿庵须m多于氧氣,，由于它的性質(zhì)不活潑，所以人們?cè)谡J(rèn)識(shí)氧氣之后才認(rèn)識(shí)氮?dú)獾?。不過(guò)它的發(fā)現(xiàn)卻早于氧氣,。1755年英化學(xué)布拉克(Black,J.1728-1799)發(fā)現(xiàn)碳酸氣之后不久，發(fā)現(xiàn)木炭在玻璃罩內(nèi)燃燒后所生成的碳酸氣,，即使用苛性鉀溶液吸收后仍然有較大量的空氣剩下來(lái),。后來(lái)他的學(xué)生D·盧瑟福繼續(xù)用動(dòng)物做實(shí)驗(yàn)，把老鼠放進(jìn)封閉的玻璃罩里直其死后,，發(fā)現(xiàn)玻璃罩中空氣體積減少1/10;若將剩余的氣體再用苛性鉀溶液吸收,，則會(huì)繼續(xù)減少1/11的體積。D·盧瑟福發(fā)現(xiàn)老鼠不能生存的空氣里燃燒蠟燭,，仍然可以見(jiàn)到微弱的燭光;待蠟燭熄滅后，往其中放入少量的磷,，磷仍能燃燒會(huì),，對(duì)除掉空氣中的助燃?xì)鈦?lái)說(shuō)，效果是好的,。把磷燃燒后剩余的氣體進(jìn)行研究,，D·盧瑟福發(fā)現(xiàn)這氣體不能維持生命,，具有滅火性質(zhì)，也不溶于苛性鉀溶液,，因此命名為"濁氣"或"毒氣",。在同年，普利斯特里作類似的燃燒實(shí)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)使1/5的空氣變?yōu)樘妓釟?，用石灰水吸收后的氣體不助燃也不助呼吸。由于他同D·盧瑟福都是深信燃素學(xué)說(shuō)的,，因此他們把剩下來(lái)的氣體叫做"被燃素飽和了的空氣"