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簡介

在食品工業(yè)中,，濃縮就是從溶液中除去部分溶劑(通常是水)的操作過程,，也是溶質(zhì)和溶劑均勻混合液的部分分離過程。通過濃縮可除去食品中大量的水分,，減少質(zhì)量和體積,，降低食品包裝、貯存和運輸費用;濃縮可以提高制品濃度,，增大滲透壓,，降低水分活度，抑制微生物生長,，延長保質(zhì)期;濃縮可作為干燥,、結晶或*脫水的預處理過程;通過濃縮可以降低食品脫水過程中的能耗，降低生產(chǎn)成本;濃縮還可以有效除去不理想的揮發(fā)性物質(zhì)和不良風味,，改善產(chǎn)品質(zhì)量,。但是物料在濃縮過程中會喪失某些風味或營養(yǎng)物質(zhì)，因此,，選擇合理的濃縮方法和適宜的條件是非常重要的,。

拍打式均質(zhì)器產(chǎn)品簡介：

廣泛應用于食品微生物分析；動物組織,、生物樣品,、化妝品的均質(zhì)處理；肉、魚,、蔬菜、水果,、餅干,；藥品的微生物分析等。固體樣品中提取細菌的過程變得操作簡單,，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中,，然后將樣品袋放入拍打式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。減少了樣品的處理和準備時間,，處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析,，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。

無菌均質(zhì)器控溫型主要特征:
●大液晶LED顯示屏確認運行狀態(tài),、速度,、時間的功能
●可調(diào)整的均質(zhì)時間和均質(zhì)速度。
●可儲存多組工作程序,。
●無菌次性濾袋,，保證衛(wèi)生和安全。
●拍擊器可調(diào)整前后距離,。
●玻璃透明窗口易于觀察,。
●雙開式踏板壓印功能，使得粉碎加細致,。
●電機,，噪音低，運轉(zhuǎn)穩(wěn)定性強,，使用壽命長
●全開啟式門,，易于清洗。
●具有停電數(shù)據(jù)恢復記憶功能,。
●拍擊器可調(diào)整前后距離,，使厚/薄樣品的處理達到*的均質(zhì)效果。
●均質(zhì)柔和,、樣品無污染,、無損傷、不升溫,、不需要滅菌處理,，不需洗刷器皿。
●樣品與均質(zhì)儀無接觸,，不需進行系統(tǒng)清洗,。
●粉碎完成后，自動發(fā)出蜂鳴聲。
●為操作者的安全著想,，設計有自動停止霍爾開關裝置,，以防止操作失誤夾傷手指。
●漸進式均質(zhì),，卓躍的細胞保護功能,。
●均質(zhì)器內(nèi)腔采用316全不銹鋼系統(tǒng)。
●廢液槽以防止樣品袋泄漏,。

主要特征：

體小面大

個體積恒定的物體,，被切割的越小，其相對表面積越大,。微生物體積很小,，如個典型的球菌，其體積約1mm3,，可是其表面積卻很大,。這個特征也是賦予微生物其他如代謝快等特性的基礎。

吸多轉(zhuǎn)快

微生物通常具有其高效的生物化學轉(zhuǎn)化能力,。據(jù)研究,，乳糖菌在1個小時之內(nèi)能夠分解其自身重量1000-10000倍的乳糖，產(chǎn)朊假絲酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍,。

無菌均質(zhì)器控溫型產(chǎn)品說明

技術參數(shù)：
產(chǎn)品型號：JOYN-14
控制方式+參數(shù)儲存：微電腦控制+8段組合編程
顯示方式：4.3寸觸摸屏顯示
面板操控方式：觸摸式
拍擊時間：0.1-99分59秒或連續(xù)運轉(zhuǎn)
拍擊板材質(zhì)：不銹鋼+外包擠壓保護套
拍擊速度：3～12次/秒
加熱功能：有
溫控范圍：室溫-60℃
消毒功能：有,，消毒波長253.7nm
有效容積：3～400ml
無菌袋尺寸：17×30cm
拍擊箱體：不銹鋼+防腐噴塑
拍擊間距：0～50mm可調(diào)
啟動模式：柔和啟動
暫停功能：有
電源/功率：220V/500W
防夾功能：帶自動停止防夾功能
其它：可裝卸視窗+鋼化玻璃安全門
語音提示功能：有
外形尺寸：420×230×330mm
儀器重量：19KG