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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
重金屬鉛速測(cè)盒
規(guī) 格
100批次/盒
檢測(cè)限
0.2ppm
檢測(cè)對(duì)象
蔬菜,、水果等
試劑部分配置
檢測(cè)液A： 5ml,， 1瓶，綠蓋,；檢測(cè)液B： 5ml,， 1瓶，藍(lán)蓋,；檢測(cè)液C： 8ml,， 2瓶，紅蓋,；檢測(cè)液D： 9ml,， 1瓶，透明藍(lán)蓋,；檢測(cè)液E： 9ml,， 1瓶，透明黃蓋,；
儀器及配件
一次性吸管2包; 一次性樣品杯100個(gè); 比色皿2個(gè); 比色卡1張; 說(shuō)明書(shū)1本
詳細(xì)描述
原理
食 品重金屬污染的問(wèn)題一直是食品安全問(wèn)題的重要問(wèn)題之一,。近年來(lái),，隨著城市化進(jìn)程的加快和工農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展，未經(jīng)處理的城市垃圾,、工業(yè)和生活污水等污染 物的排放已使環(huán)境日趨惡化,，環(huán)境中重金屬鉛元素的含量也隨之急劇升高，特別是蔬菜,、糧食等種植基地周?chē)慕煌ňW(wǎng)密布,，使得燃燒含鉛汽油汽車(chē)的尾氣排放的鉛 經(jīng)雨水沖刷后流入農(nóng)田，導(dǎo)致這些農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬鉛殘留超標(biāo)嚴(yán)重,。部分不法食品生產(chǎn)單位在綠茶等食品的生產(chǎn)過(guò)程中為提高產(chǎn)品色澤而使用“鉛鉻綠”等含 鉛工業(yè)色素也是導(dǎo)致鉛污染的重要原因,。隨著生活環(huán)境的改變，鉛作為一種隱型的殺手已經(jīng)悄悄地潛入每一個(gè)家庭,。
鉛是一類(lèi)可在環(huán)境中長(zhǎng) 期積累,，經(jīng)生物積累、通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體而直接損傷人體器官的有毒環(huán)境污染物,。中國(guó)國(guó)情調(diào)查中心數(shù)據(jù)顯示,，北京、上海,、深圳的兒童鉛中毒概率都分別高達(dá) 51%,、52.38%和66.66%。目前,，兒童血鉛嚴(yán)重超標(biāo)導(dǎo)致患兒智力及注意力不集中的問(wèn)題已引起和國(guó)內(nèi)疾病控制部門(mén)的極大關(guān)注,，而實(shí)際上，血鉛 的排除至今仍然是個(gè)較大的難題,。
本試劑利用蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品殘留的鉛離子與特定顯色劑在酸性條件下反應(yīng),，生成的產(chǎn)物顏色深淺與蔬菜殘留的鉛離子的含量*，在一定濃度范圍內(nèi)產(chǎn)物顏色的深淺與重金屬鉛的含量呈比例關(guān)系,，儀器可通過(guò)內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線自動(dòng)計(jì)算并顯示出重金屬鉛的濃度值,。
國(guó)標(biāo)*：
l GB14935-1994《食品中鉛*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：蔬菜、水果鉛殘留≤0.2mg/kg,；
l GB14935-1994《食品中鉛*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：皮蛋鉛殘留≤0.5mg/kg（傳統(tǒng)工藝2.0 mg/kg）,；糕點(diǎn)類(lèi)食品鉛殘留≤0.5mg/kg。
樣品處理及檢測(cè)步驟
1,、蔬菜,、水果樣品處理步驟
l 適量果蔬用剪刀稍剪碎，取2.5g,，放入塑料或玻璃小燒杯中,，加入蒸餾水10ml，再加入1滴檢測(cè)液A,，浸泡10分鐘,。
l 取上述浸泡液2ml于5ml 比色皿（約2/5杯）中,，加1滴檢測(cè)液B，搖勻,。
l 再依次加入3滴檢測(cè)液C,，2滴檢測(cè)液D和2滴檢測(cè)液E, 震蕩混勻。
l 靜置3分鐘后,，震蕩混勻,，與檢測(cè)結(jié)果顏色比對(duì)。
2,、檢測(cè)
于5ml比色皿中加入2ml水,，再依次加入3滴檢測(cè)液C、2滴檢測(cè)液D
和2滴檢測(cè)液E, 震蕩混勻, 靜置3分鐘后,，應(yīng)顯示淺黃色,。
結(jié)果判斷
比較樣品與或標(biāo)準(zhǔn)色卡對(duì)照顯色結(jié)果，如果樣品結(jié)果明顯比的深,，且呈橙色到紅色,，即表示樣品的重金屬鉛含量超過(guò)國(guó)家*。且顏色越深表示含量越高,。