目錄:丹麥福斯分析儀器>>糧油行業(yè)>>近紅外谷物面粉分析儀>> 福斯谷物面粉降落數(shù)值分析儀Alphatec™ FNO
產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 價格區(qū)間 | 面議 |
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儀器種類 | 臺式 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 綜合 |
儀器簡介:
福斯谷物面粉降落數(shù)值分析儀Alphatec™ FNO在谷物收購中給出了安全和現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)降落數(shù)值測定方法,可用于評價谷物發(fā)芽損傷的程度和在烘焙和發(fā)芽前面粉和麥粒中的酶活性,。
降落數(shù)值系統(tǒng)是谷物交易過程中檢測谷物完整性的重要測試方法,,是反映谷物中α-淀粉的酶活性的參數(shù),用于檢測谷物發(fā)芽損壞,。對于優(yōu)化面粉中的酶活力也非常重要,,可以確保最終產(chǎn)品,例如,,面包,,意大利面,面條和麥芽的的品質(zhì),。
符合國際認(rèn)可的降落數(shù)值測定方法,。Alphatec™ FNO沸水浴和插入水浴的樣品管系統(tǒng)組成,。樣品管放入沸水浴中,淀粉開始成為膠狀并且樣品溶液的粘度變大,。樣品溶液經(jīng)過攪拌確保其均勻糊化,。α-淀粉的酶水解淀粉并且使樣品溶液粘度降低。發(fā)芽谷物的數(shù)量與其α-淀粉的酶的活性成正比,。α-淀粉的酶的活性越高,,樣品溶液的粘度越低,攪拌桿就會快速降落到試管的底部,。谷物發(fā)芽的數(shù)量越多,,就會導(dǎo)致較低的降落數(shù)值。先進(jìn)的觸摸屏用戶使用界面可以控制儀器相關(guān)的設(shè)置和操作,。
福斯谷物面粉降落數(shù)值分析儀Alphatec™ FNO樣本及檢測參數(shù):
小麥,,黑麥,大麥,,高粱,,面粉和其他采用國際標(biāo)準(zhǔn)降落數(shù) 值分析的樣品
天氣損害,α-淀粉的酶和酶活性,,谷物和面粉中淀粉 的特性
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