一,、玉米介紹

玉米為禾本科黍?qū)?，別名玉米、玉米棒,、玉米,、珍珠米等。原產(chǎn)于中美洲和南美洲,，是世界上重要的糧食作物,，廣泛分布于美國、中國,、巴西等國,。

與水稻,、小麥等傳統(tǒng)作物相比,，玉米具有較強的抗旱性、抗寒性,、耐貧性和良好的環(huán)境適應(yīng)性,。玉米營養(yǎng)價值高，是優(yōu)質(zhì)的糧食作物,。玉米作為我國高產(chǎn)糧食作物,，是畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源,。也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生,、輕工,、化工等行業(yè)的必.備原料。由于玉米資源極其豐富,、廉價易得,，還具有抗氧化、抗腫瘤,、降血糖,、提高免疫力、抑菌殺菌等多種生物活性,。具有廣闊的發(fā)展和應(yīng)用前景,。

二、檢測玉米含水量的必要性

一般來說,，具體情況下干玉米的含水量為15 ~ 18%,。當玉米含水量超過18%時,，種子會在短時間內(nèi)發(fā)霉。通常情況下,，玉米的含水量在18%以下,。

如果雜交玉米用作種子，含水量應(yīng)該是嚴格的,。在我國南方,，玉米品種的含水量小于13%，北方小于15%,。

如果剛從地里掰下來的玉米的含水量不好確定,，因為新鮮物料的含水量因玉米品種不同在20%-30%不等，有些少數(shù)品種會在這個數(shù)值范圍之外,，一般來說,，收割的玉米在特定情況下會進行烘干和脫粒，有利于儲存,。此外,，當含水量低于18%時，對玉米胚的傷害會更小,。

一般來說,，具體情況下干玉米的含水量為15 ~ 18%。當玉米含水量超過18%時,，種子會在短時間內(nèi)發(fā)霉,。通常情況下，玉米的含水量在18%以下,。
      三,、干燥箱稱重法

原則:

烘箱法又稱烘箱干燥法或熱解失重法。樣品在常壓下于105±2℃的烘箱中干燥至恒重,，失重為水,。即通過計算樣品干燥前后的重量差，計算出105℃時的水分含量或揮發(fā)分含量,，分為常壓干燥法和減壓干燥法,，原理相同。

計算公式:(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量× 100 =水分(%)

計算公式:(W1-W2)/(W1-W0)×100 =水分(%)

式中:W1 = 105℃干燥前樣品和稱量盤的重量

數(shù)量(克),；

w2 = 105℃干燥后樣品和稱量盤的重量(g),；

W0=恒重稱量盤的重量(g)。

注:恒溫箱中鋁盒的恒重在規(guī)定的溫度范圍內(nèi),，直到兩次重量之差小于0.005g,，即為恒重。取樣后，按要求干燥,，直至兩次重量之差小于0.005g,，但兩次測量結(jié)果的允許差值小于0.2%。
北新遠玉米快速水分測定儀

1.原則:

根據(jù)干燥法的失重原理,，通過干燥優(yōu)質(zhì)環(huán)形燈管對樣品進行快速均勻加熱,，并不斷干燥樣品中的水分。在整個測量過程中,，儀器自動實時顯示測量結(jié)果:樣品重量,、含水量、測量時間,、加熱溫度等,。應(yīng)用國際烘箱干燥法原理，測量結(jié)果與烘箱水分測量結(jié)果吻合,，但工作效率遠高于烘箱水分測量,。一般只需幾分鐘就能測出樣品，因此受到廣大用戶的青睞和好評,。