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賽默飛中國區(qū)VP:食品檢測器小型化將成未來趨勢

閱讀:1373      發(fā)布時間:2015-6-25
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賽默飛中國區(qū)VP:食品檢測器小型化將成未來趨勢

[導讀] 大型設(shè)備小型化。這是很重要的趨勢,。這其中會出現(xiàn)一些問題,。李克強總理強調(diào)企業(yè)要創(chuàng)新,當然在中國有中國的問題,,企業(yè)需要在中國開發(fā)適應(yīng)本地的新產(chǎn)品,。賽默飛看好在中國的長遠發(fā)展,所以我們認為需要在中國開發(fā)一些因地制宜的創(chuàng)新解決方案,。從我的角度來說,,不論是企業(yè)、高校,,或者是服務(wù)商,,都要一起合作去開發(fā)。

2015全國食品安全宣傳周主場活動暨第七屆中國食品安全論壇6月15日在京舉辦,。中國食品安全論壇為全國食品安全宣傳周主題活動之一,,邀請有關(guān)部門負責人及嘉賓圍繞宣傳周主題演講,并有多個分論壇活動,。圖為賽默飛世爾科技中國區(qū)副總裁司馬齊樂發(fā)表主題演講,。

  以下為發(fā)言全文:

  各位來賓,大家好!

  我非常榮幸今天能有這樣一個機會,,代表賽默飛從食品安全從業(yè)者的角度,,簡單地與大家分享一下我們對創(chuàng)新在食品安全檢測方面的看法。

  食品安全,,大家都看到了,,各地發(fā)生過很多的事件。從我們公司的角度來說,,食品安全不僅是中國的問題,,也是的問題,此前德國曾發(fā)生過毒豆芽事件,,zui后導致全歐范圍29人死亡,,近3000人感染入院。這個問題非常嚴重,,不但會影響公司的品牌,,也波及到整個行業(yè),是一個很大的問題,,有很多的農(nóng)場倒閉,,虧損慘重。食品安全是一個性的問題,,不僅影響到政府,,還影響到消費者,,還有整個食品行業(yè)。

  我們把食品安全問題分為三大類,,*:化學與物理污染,,第二:生物污染,第三:摻假的污染,,作為分析測試領(lǐng)域的*,,我們采用不同的檢測方法去了解每個污染源頭,zui后對癥下藥,,推出相應(yīng)的解決方案,。

  從合規(guī)化角度來說,市場上有很多技術(shù)設(shè)備可以用于進行檢查,,但是由哪些原因?qū)е鲁霈F(xiàn)食品安全問題,,檢測條件又如何呢?這些設(shè)備非常昂貴,很多廠家負擔不起,,同時如果要使用這些設(shè)備,,用戶必須配備一位博士才能掌握如何使用。所以只有一些大型企業(yè)才有可能用,,中小型企業(yè)根本沒有辦法使用,。那這便對我們的發(fā)展提出了挑戰(zhàn)——如何把大型設(shè)備便宜化、經(jīng)濟化,。否則我們永遠不會發(fā)展。

  從賽默飛的角度來說,,我同意羅總所說,。就食品工業(yè)而言,其實與制藥工業(yè)一樣,。剛開始從農(nóng)場,、進貨、收貨,、生產(chǎn),、出品,zui后到賣場,,都需要了解產(chǎn)品的安全性,。正如蒙牛的王總所說,這些流程需要在一起,,使用SAP(企業(yè)管理解決方案),,或者其他軟件,用數(shù)據(jù)說話,。如果數(shù)據(jù)表明這個產(chǎn)品有污染,,我們就認為它確實受到了污染,。那么就需要考慮采用一些技術(shù)去管控。從這個角度來說,,我們可以看到三個要點:*是風險管理,,第二是如何實現(xiàn)經(jīng)濟化,第三是如何采用“云"等“互聯(lián)網(wǎng)+"的方法,。

  建立實驗室是一個傳統(tǒng)但是正確的方法,。但是它的缺點是什么?響應(yīng)慢,成本高,,如果要進行檢測分析的話,,需要進行制備,這就比較被動,。未來,,我們該如何管理這個風險?答案便是必須有主動性。所謂主動性就是在現(xiàn)場就可以檢測,。如果問題存在的話,,可以把樣品拿到實驗室。

  *,,我認為如何避免風險的方法是在現(xiàn)場進行試驗,,越早越好。就剛才提到的德國的例子來看,,如果提前發(fā)現(xiàn)豆芽有問題的話,,就不會發(fā)生事故,也不會影響整個行業(yè),,導致很多農(nóng)場倒閉,。所以我們認為盡早發(fā)現(xiàn)問題是一個避免風險的好方法。

  第二,,大型設(shè)備小型化,。這是很重要的趨勢。這其中會出現(xiàn)一些問題,。李克強總理強調(diào)企業(yè)要創(chuàng)新,,當然在中國有中國的問題,企業(yè)需要在中國開發(fā)適應(yīng)本地的新產(chǎn)品,。賽默飛看好在中國的長遠發(fā)展,,所以我們認為需要在中國開發(fā)一些因地制宜的創(chuàng)新解決方案。從我的角度來說,,不論是企業(yè),、高校,或者是服務(wù)商,都要一起合作去開發(fā),。

  第三,,就是大數(shù)據(jù),還有云一些服務(wù),,從我們的角度來說,,zui基本的要求就是為我們的設(shè)備提供在線功能,通過這一功能,,將設(shè)備和賽默飛的LIMS等系統(tǒng)連接起來,,這是一個比較大的趨勢。

  zui后我希望再次強調(diào),,賽默飛作為的科學服務(wù)行業(yè)*,,我們有很多設(shè)備,在中國投資很多,,就是為了研發(fā)新的解決方案,,服務(wù)中國市場。賽默飛對中國市場有著長遠而堅定的承諾,,我們也有能力與政府,、企業(yè),還有高校合作,,攜手應(yīng)對和解決食品安全問題,,讓全中國的食品,更健康,、更清潔,、更安全。

[來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)]

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