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目錄:北京索萊寶科技有限公司>>>> A8750-250ga-淀粉酶

a-淀粉酶
  • a-淀粉酶
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 SOLARBIO/索萊寶
  • 型號(hào) A8750-250g
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 北京市
屬性

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更新時(shí)間:2024-08-26 11:16:46瀏覽次數(shù):2863評(píng)價(jià)

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供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 250g
貨號(hào) A8750 應(yīng)用領(lǐng)域 生物產(chǎn)業(yè)
主要用途 生化研究,。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖、飴糖,、糊精,、果糖、低聚糖,、酒精,、啤酒、味精
a-淀粉酶(高溫淀粉酶)用途:生化研究,。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖,、飴糖、糊精、果糖,、低聚糖,、酒精、啤酒,、味精,、食品釀造、有機(jī)酸,、紡織,、印染、造紙,、其他發(fā)酵工業(yè),。由米曲霉提取。

a-淀粉酶(高溫淀粉酶)提取來(lái)源:米曲霉
活力:≥40000U/g

酶活定義:在70℃,,PH6.0條件下,1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量,,即為1個(gè)酶活力單位,。
溫度范圍:適作用溫度在90℃以上,95-97℃液化迅速,,100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍?,在噴射液化時(shí),瞬間溫度可達(dá)105-110℃,。

PH范圍:有效PH范圍在5.5~8.0,,適PH范圍在6.0-6.5。

鈣離子濃度對(duì)酶活性的影響:

                                                                                                                                                            a-淀粉酶(高溫淀粉酶)對(duì)Ca2+要求不高,,在50-70ppm Ca2+已足夠,。
性狀:黃褐色或類(lèi)白色粉末。由米曲霉提取,。在較高溫度條件下,,(高溫淀粉酶)能迅速水解淀粉分子的精制α-1,4葡萄糖苷鍵,,將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長(zhǎng)短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖,,從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時(shí)間延長(zhǎng),,還會(huì)產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖,。

(高溫淀粉酶)用途:生化研究。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于葡萄糖,、飴糖,、糊精、果糖、低聚糖,、酒精,、啤酒、味精,、食品釀造,、有機(jī)酸、紡織,、印染,、造紙、其他發(fā)酵工業(yè),。

相關(guān)文獻(xiàn):

《Hypoglycemic effects of polysaccharides from corn silk (Maydis stigma) and their beneficial roles via regulating the PI3K/Akt signaling pathway in L6 skeletal muscle myotubes》 作者:Qingwen Guo,Zhongqin Chen,Ramesh Kumar Santhanam,Leilei Xu,Xudong Gao,Qiqi Ma,Zihan Xue,Haixia Chen 期刊:International Journal of Biological Macromolecules 影響因子:4.784 PMID:30342127

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