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真空干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)與分類

閱讀:1177        發(fā)布時(shí)間:2015-12-19
 真空干燥機(jī)是將被干燥物料置于真空條件下進(jìn)行加熱干燥。它利用真空泵進(jìn)行抽氣抽濕,,使工作室處于真空狀態(tài),,物料的干燥速率大大加快,同時(shí)也節(jié)省了能源,。    真空干燥機(jī)分靜態(tài)干燥機(jī)和動(dòng)態(tài)干燥機(jī),。YZG圓筒形、FZG方形真空干燥機(jī)屬于靜態(tài)式真空干燥機(jī),,SZG雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)屬于動(dòng)態(tài)干燥機(jī),。物料在靜態(tài)干燥機(jī)內(nèi)干燥時(shí),物料處于靜止?fàn)顟B(tài),,形體不會(huì)損壞,,干燥前還可以進(jìn)行消毒處理;物料在動(dòng)態(tài)干燥機(jī)內(nèi)干燥時(shí)不停地翻動(dòng),,干燥更均勻,、充分。    真空狀態(tài)下物料溶劑的沸點(diǎn)降低,,所以適用于干燥不穩(wěn)定或熱敏性物料:真空干燥機(jī)有良好的密封性,,所以又適用于干燥需回收溶劑和含強(qiáng)烈刺激,有毒氣體的物料,。    真空干燥機(jī)已廣泛應(yīng)用于制藥,、化工食品、染料等行業(yè),,符合藥品管理規(guī)范“GMP”要求,。    真空干燥機(jī)的干燥就是在低于常壓的狀態(tài)下降低濕分的沸點(diǎn)。去除物料中的濕分,,達(dá)到在低溫下干燥的目的,。
真空干燥機(jī)有許多優(yōu)點(diǎn):   
1,、真空干燥機(jī)的干燥可以滅菌??諝庵斜緛砭透∮我恍┘?xì)菌,,被干燥本身也攜帶部分細(xì)菌,在真空干燥時(shí),,空氣中的細(xì)菌大部分隨空氣一起被真空泵抽走,,其余細(xì)菌中有一部分因缺氧而死亡或缺乏活力。這對(duì)于食品的干燥是非常有益的,。    2,、真空干燥機(jī)的干燥可以實(shí)現(xiàn)低溫干燥。水在汽化過程中溫度和壓力成正比關(guān)系,。因此,,低壓下可以實(shí)現(xiàn)低溫干燥,,這對(duì)于食品和農(nóng)副產(chǎn)品的干燥是有利的,。    3、真空干燥機(jī)的干燥可削除常壓干燥情況下容易產(chǎn)生的產(chǎn)品表面硬化現(xiàn)象,,常壓熱風(fēng)干燥,,在被干燥物料表面形成流體邊界層,受熱氣化的水蒸汽通過物體邊界層向空氣中擴(kuò)散,,干燥物內(nèi)部水份要向表面移動(dòng),。如果其移動(dòng)速率趕不上邊界面的蒸發(fā)速率,邊界層水膜就會(huì)破斷,,被干燥物表面就會(huì)出現(xiàn)局部干裂現(xiàn)象,,然后擴(kuò)大到整個(gè)外表面,形成表面硬化,。真空干燥物料內(nèi)部和表面之間壓差較大,,在壓力梯度作用下,水分很快移向表面,,不會(huì)出現(xiàn)表面硬化,。    4、真空干燥機(jī)可克服熱風(fēng)干燥所產(chǎn)生的揮發(fā)失散現(xiàn)象,,熱風(fēng)干燥使被干燥物料內(nèi)部和表面形成較大的溫度梯度,,使得被干燥物料的水分?jǐn)y帶揮發(fā)物一起移動(dòng)。特別是易揮發(fā)性成分,,因是不穩(wěn)定物質(zhì),,會(huì)從被干燥物中散發(fā)出去,尤其是食品,,會(huì)損失香氣,,影響其美味,,真空干燥時(shí)物料內(nèi)外溫度梯度小,由逆滲透作用使作為溶劑的濕分獨(dú)自移動(dòng),,克服了溶質(zhì)散失,。    5、真空干燥機(jī)容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化,,以食品干燥為例,,可以通過控制真空度,使產(chǎn)品發(fā)泡,,生產(chǎn)出脆化,、速溶等食品。    6,、真空干燥機(jī)可以在低溫下回收濕分,,這對(duì)含有機(jī)溶劑物料的干燥回收溶劑十分有利。    由于真空干燥機(jī)有上述優(yōu)點(diǎn),,其應(yīng)用領(lǐng)域正在逐步擴(kuò)大,,真空干燥機(jī)的需求量正在逐年增加。   
真空干燥機(jī)的分類    
真空干燥機(jī)屬于傳導(dǎo)式干燥,,即將冷凝器,、真空泵與傳導(dǎo)式干燥機(jī)配套,形成真空干燥機(jī)裝置,。由于真空干燥機(jī)具有干燥溫度低,,干燥速率大,節(jié)能,,設(shè)備密閉防污染等特點(diǎn),。因而傳導(dǎo)式干燥機(jī)大部分可設(shè)計(jì)成真空干燥機(jī)裝置。真空干燥機(jī)在生物制品,、藥品,、飲品以及熱敏性物料、氧敏性物料,、溶劑回收等干燥中直到*作用,。    隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展,大多數(shù)采用密閉和接近密閉型的常壓干燥設(shè)備都被設(shè)計(jì)成真空干燥機(jī),。種類繁多,,結(jié)構(gòu)各異。其分類方法也不相同,。按操作方式分類,,則可分為間歇式和連續(xù)式;按干燥過程中物料的狀態(tài)分類,則可分為靜止型,。翻動(dòng)型,、攪動(dòng)型和振動(dòng)型;按干燥機(jī)理分,,可分為蒸發(fā)型和升華型,。由于真空干燥機(jī)能用較低的溫度得到較高的干燥速率,能在低溫下干燥熱敏性物料,,也可以干燥氧敏性物料或有燃燒危險(xiǎn)的物料,,適用于干燥含有溶劑或有毒氣體的物料。溶劑回收容易,,能將物料干燥成很低的濕分,,并可用于低含濕量物料的進(jìn)一步干燥,使真空干燥技術(shù)得到很大發(fā)展,。因而成為目前干燥設(shè)備中主要類型之一,。   工業(yè)上使用的真空干燥機(jī)約有二十幾種。盡管真空干燥機(jī)有多種形式,,但有兩點(diǎn)是共同規(guī)律,,一是真空干燥多是以傳導(dǎo)傳熱為主,多數(shù)干燥均無氣固分離系統(tǒng),。二是多數(shù)干燥機(jī)都設(shè)有加熱夾套,,對(duì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和加工質(zhì)量要求都很高,。另外,,真空干燥處理的多為附加值高的物料。

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