以-18℃為界,，0~-18℃屬于普通冷凍,；帶內(nèi)門(mén)的深低溫冷凍箱深冷低溫冰箱-18℃以下為深冷。例：零下30℃,、零下40℃,、零下35℃、零下45℃,、零下50℃,、零下55℃、零下60℃,、零下65℃,、零下70℃、零下75℃,、零下80℃,、零下85℃、零下86℃,、零下105℃,、零下135℃、零下150℃等甚至更低,。

深冷在醫(yī)療醫(yī)學(xué),、科研、工業(yè),、帶內(nèi)門(mén)的深低溫冷凍箱深冷低溫冰箱食品保存領(lǐng)域應(yīng)用越來(lái)越廣泛,，比如醫(yī)學(xué)醫(yī)療藥品領(lǐng)域藥品保存，存標(biāo)本,，血液細(xì)胞儲(chǔ)存,，實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn),，保存病毒，病菌,，紅細(xì)胞,，白細(xì)胞，皮膚,，骨骼,，細(xì)菌，約品試劑,，DNA,，臍帶血等；工業(yè)領(lǐng)域電子元器件耐低溫實(shí)驗(yàn),、低溫保存,，軸承冷凍冷處理，低溫裝配 ,、機(jī)械冷裝配,， 鋼套冷卻收縮，手機(jī)電腦電視屏觸屏冷拆箱（-150度）,，觸摸屏冷凍，燈具燈炮耐低溫實(shí)驗(yàn),，特殊材料的超低溫實(shí)驗(yàn),，膠水冷凍冷藏，金屬鋼材硬度韌度處理,，導(dǎo)電銀膠冷藏,，刀具提亮韌度處理，高校實(shí)驗(yàn)等等,；食品保存領(lǐng)域多用于低溫冷凍后達(dá)到長(zhǎng)期保存,，達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間顏色口感幾本不變化不改變，冷凍冷藏速凍金槍魚(yú),，牛羊肉,，海鮮，豬肉,，希有珍品,，野味，速凍包子餃子,，冷凍料理食品,，存酒，存茶葉,，林業(yè)局存種子等等,。

冰柜深凍深冷與普通冷凍儲(chǔ)存食品有哪些區(qū)別,？/超低溫冰箱冷凍食品的好處是什么？/進(jìn)品肉類(lèi)為什么要用深冷冷凍超低溫冰箱儲(chǔ)存,？

食品儲(chǔ)存越來(lái)越多普遍于使用深低溫冰箱,，那么深低溫冰箱和普通冰箱冷凍的食物會(huì)有區(qū)別嗎？本公司針對(duì)這一疑慮做了一個(gè)凍水實(shí)驗(yàn),。我們?cè)谄胀ū洌ㄆ胀ū錅囟仁橇阆?8度左右）和零下40度冰箱里分別放上一瓶500ML的水,，水位高度用筆標(biāo)出，冷凍一個(gè)晚上后拿出,。普通冰箱里取出的冷凍水水面高于未冷凍前1CM左右,，而零下40度冰箱里取出的冷凍水水面還和未冷凍前持平，并未高出,，這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)于深冷冰箱的使用優(yōu)勢(shì)很明顯,。

那么超低溫冰箱用在食品冷凍冷藏中具體好處優(yōu)勢(shì)又是什么？上面實(shí)驗(yàn)中水結(jié)冰體積未增大,，是因?yàn)樗慕Y(jié)晶期0℃降至-5℃的時(shí)間被縮短,，空氣進(jìn)入的少，所以體積幾本不會(huì)增大,。在冷凍肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)時(shí),，細(xì)胞中水份的結(jié)晶期縮短，體積不增大,，細(xì)胞壁就不會(huì)撐破,，這樣就幾本不會(huì)影響到其口感變化，而且因溫度很低,，保存時(shí)間大大延長(zhǎng),，還會(huì)殺死一些不耐低溫的病菌、寄生蟲(chóng)等,，讓肉食更安全健康,。