中國臺灣衡欣AZ8838插入式兩用溫度計 食品溫度測試儀

特點：

· 形狀槍型

· 非接觸式帶鐳射指標測量! 

· 顯示zui大值

· 用于HACCP食品安全管控

· LED指示溫度值

· 計時功能便于監(jiān)控食品準備與儲存時間

· ℃/℉切換功能! 

· 自動關機,帶背光

中國臺灣衡欣AZ8838插入式兩用紅外線溫度計 食品溫度測試儀技術指標：

上海同倍檢測科技有限公司歡迎您：

電  話：

手 機： 

業(yè) 務: 1470210137

網 址：www.sh-tongbei,。,。ｃｎ

網 址：www.tongbeijc。,。ｃｏｍ

食品安全相關溫度簡介

當食物中有細菌或已被有毒化學物污染時,，食用後會生病。如：食媒疾病或食物中毒,。細菌也容易在

這些高潛在危險性的食物在中滋生,，如肉類、魚肉,、家禽肉、牛奶,、雞蛋,、蒸米飯、烤馬鈴薯和烹調

的蔬菜,，這些都是濕食物且含有細菌生長所需的蛋白質,。當這些食物的溫度適中時，細菌就容易在危

險區(qū)間 （攝氏 4度至 60度 ）滋生,。因此,，食物的保存溫度，是非常重要的,。

以下對食品危害分析重要管制點系統(tǒng)加以介紹：

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）：危害分析重要管制點系統(tǒng),。

HA（Hazard Analysis，危害分析 ）：

係指針對食品生產過程,，包括從原料採收處理開始,，經由加工、包裝,，流通乃至zui終產品提供消費者

為止,，進行一科學化及系統(tǒng)化之評估分析以瞭解各種危害發(fā)生之可能性。

CCP（Critical Control Points,，重要管制點 ）：

係指經危害分析後,，針對製程中之某一點、步驟或程序,，其危害發(fā)生之可能性危害性高者,，訂定有效

控制措施與條件以預防、去除或降低食品危害至zui低可以接受之程度。

HACCP功用如下：

? 能夠有效事先預防食品污染或其他危害發(fā)生,。

? 有效利用人力,、物力資源以節(jié)省食品生產成本。

? 合理保證食品安全品質,，提昇業(yè)者之衛(wèi)生管理水準,。

如何測量食物溫度

食物在加熱後，通常不能確定食物本身內部的溫度,，因此常常在不注意下一口氣吃進肚裡,，造成食物

燙傷，或是因為食物內部未熟,，造成腸胃不舒服,。因此，在飲食前,，確認食物的溫度是一個很重要的

動作,。另，食物在製造過程,，也需要有溫度的監(jiān)控,，以維持產品本身的品質。

本公司所生產之 8838食品安全用紅外線溫度計,，將非接觸性紅外線溫度計與 RTD 穿透式測棒

溫度計結合,，讓您能夠測量表面與內部溫度，非常適合食品工業(yè)使用,。產品更內建計時器

與溫度範團指示燈更能幫助您執(zhí)行 HACCP（危險分析與重點管制系統(tǒng) ）,，確保食品安全。

本產品優(yōu)點

■ 依據 HACCP規(guī)範所設計,，有效檢查食物安全性

■ 快速檢查食物表面或內部區(qū)域溫度

■ 內建計時器,，提醒用戶注意常溫下的儲存時間限制

■ 具防水功能，防水等級： IP65

■ 自動關機功能：無操作後二十秒自動關機,，節(jié)省電量

■ 操作簡單易懂

產品適用對象

1,、食品業(yè)者：產品製造溫度監(jiān)控，維持品質,，避免食物變質,。

2、餐廳：烹飪與儲存,。

3,、家庭：烹飪與儲存。

4,、烹飪學校及教學場所

5,、使用微波食品者,，利用微波加熱，常不清楚食物本身之熱度,?？衫么水a品。

6,、家中有小孩者,，在泡牛奶或小朋友進食時，可測量溫度,。