繼戴奧辛蛋后，臺(tái)中市日前抽驗(yàn)市售皮蛋,，24件抽驗(yàn)結(jié)果有1件不合格,，重金屬銅檢出超標(biāo)，這件皮蛋是由食品公司浤良所生產(chǎn)的「功夫皮蛋」,，屏縣已將同批173盒蛋品下架;但歐姓業(yè)者喊冤說,，將同批樣品送驗(yàn)后確定合格，不知哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò),，但*直接公布,，等于判他們死刑。

　　臺(tái)中市日前至市面賣場(chǎng),、超市,、雜貨商店等抽驗(yàn)皮蛋、蜜餞及嫩姜,，其中,，皮蛋檢驗(yàn)鉛,、銅等重金屬含量,，抽驗(yàn)24件,，不合格的「功夫皮蛋」來自東區(qū)自由路綠都統(tǒng)一超商分店，該件重金屬銅檢出11.9ppm,，遠(yuǎn)高于標(biāo)準(zhǔn)值5ppm,，除通知抽驗(yàn)門市下架產(chǎn)品，也移請(qǐng)屏東縣查處,。

　　功夫皮蛋其制造工廠是全臺(tái)*家專業(yè)皮蛋,、咸蛋加工廠，老板還獲得神農(nóng)獎(jiǎng)肯定,，其產(chǎn)品標(biāo)榜有產(chǎn)銷履歷,，這款皮蛋除在統(tǒng)一超商上架販?zhǔn)郏簧俪?、量販也有販?zhǔn)?，未料，竟被?yàn)出重金屬銅超標(biāo),。

　　臺(tái)中市食藥科長(zhǎng)傅瓊慧指出,，皮蛋是以堿滲入蛋中，使蛋白凝固,、透明化,，使質(zhì)地軟Q富彈性，部分業(yè)者為提高制成率,，可能添加硫酸銅或氧化銅,，造成過量添加而超標(biāo)，若人體攝取過多重金屬銅,，可能導(dǎo)致腸胃癥狀及影響肝,、腎功能。

　　屏東縣已將同批173盒(每盒2顆)蛋品下架,，屏縣秘書郭純志指出,，已要求業(yè)者在5月5日前限期改善，否則將予以罰款,，同時(shí)針對(duì)加工品制程進(jìn)行了解,，查明食品超標(biāo)原因。

　　浤良食品公司歷史悠久,，創(chuàng)立于1965年,，主要生產(chǎn)皮蛋及咸蛋，不僅通過產(chǎn)銷履歷及CAS認(rèn)證,，前總統(tǒng)*也曾到此處long stay,。

　　歐姓業(yè)者強(qiáng)調(diào)，獲悉蛋品銅含量超標(biāo)，已把事前留樣的同批產(chǎn)品送檢,，檢驗(yàn)結(jié)果出爐,，一切合乎標(biāo)準(zhǔn)。他也問了檢驗(yàn)人員,，銅含量超過標(biāo)準(zhǔn)值2倍,，幾乎要把蛋埋在銅里才能達(dá)到;至于是哪里出問題?目前還無法厘清，也待明天收到下架封存的整批皮蛋,，再行送檢后或許才能知道,。(中國時(shí)報(bào))