食品伙伴網(wǎng)訊 入口的食品菌落總數(shù)竟然超標(biāo)79倍!26日,，重慶市食藥監(jiān)局公布了這樣一款食品,，這款名為“爽可利”糊辣鳳爪菌落總數(shù)檢出值達(dá)到2400000CFU/g,。

　　據(jù)悉,，該產(chǎn)品是由重慶江津區(qū)橋都超市西湖店銷售重慶樂爽食品有限公司生產(chǎn),，不合格批次生產(chǎn)日期為2016-06-09,，規(guī)格為30g/袋,。

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,。產(chǎn)品出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)的情況，說明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,，或者滅菌工藝不達(dá)標(biāo);還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　除了“爽可利”糊辣鳳爪，重慶的另一款“華松”香辣鴨掌也被檢出菌落總數(shù)超標(biāo),，這款產(chǎn)品為重慶華松食品有限公司生產(chǎn),，規(guī)格為100克/袋，不合格批次生產(chǎn)日期為2016-09-27,，菌落總數(shù)檢出值為270000CFU/g,，超出國家標(biāo)準(zhǔn)8倍。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法予以查處，同時已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施,，查清產(chǎn)品流向,，召回、下架不合格產(chǎn)品,，分析原因并進(jìn)行整改,。

  【文章來源：重慶一款”爽可利”糊辣鳳爪菌落總數(shù)超標(biāo)79倍!】