走近膽囊收縮素基本信息

膽囊收縮素（cholecystokinin,，CCK,，PZ）

于1928年,、1943年被證明并提純,。天然CCK化學結(jié)構(gòu)有多種，有CCK-33,，CCK-39,，CCK-58，以及從山羊和人小腦中分離出一種8肽CCK等,。含CCK的細胞存在于哺乳動物十二指腸和空腸粘膜,，其細胞與人腸I細胞同。1978年有人發(fā)現(xiàn),，CCK還存在于中樞神經(jīng)系統(tǒng),，且含量大于小腸內(nèi)含量，存在于皮層額葉,、皮層梨狀區(qū),、尾核、海馬,、丘腦,、下丘腦、小腦和間腦,。CCK在血中很快降解,，其半衰期約3分鐘。具多種生物作用,，主要為刺激胰酶分泌與合成，增強胰碳酸氫鹽分泌,，刺激膽囊收縮與奧狄氏括約肌松弛,，還可興奮肝膽汁分泌，調(diào)節(jié)小腸,、結(jié)腸運動,，也可作為飽感因素調(diào)節(jié)攝食,。

走近膽囊收縮素背景

發(fā)表在2004年1月號美國《AJP - Gastrointestinal and Liver Physiology》(美國胃腸與肝生理學雜志)上的一項研究表明，膽囊收縮素在調(diào)節(jié)協(xié)調(diào)胃腸活動方面起作用,，是進食量控制的重要介質(zhì),。

約翰霍普金斯學醫(yī)學院的Moran TH博士指出，在進餐時,，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)在胃內(nèi)聚集,，并逐漸進入小腸。攝入的營養(yǎng)物質(zhì)會引起一系列的生理反應,，從而促進總的消化過程進行,。

研究人員指出，在進食過程中,，會釋放各種神經(jīng)肽和神經(jīng)遞質(zhì),，進一步協(xié)調(diào)胃腸道分泌和運動，zui終導致飽腹感和停止進食,。其中膽囊收縮素是一種腦/腸激素,，食物攝入促進其分泌。

Moran博士認,，膽囊收縮素在調(diào)節(jié)協(xié)調(diào)胃腸活動方面起多種作用,，是進食量控制的重要介質(zhì)。

走近膽囊收縮素名詞解釋

膽囊收縮素（CCK）是由小腸粘膜I細胞釋放的一種肽類激素,。其主要作用是促進胰腺腺泡分泌各種消化酶,，促膽囊收縮，排出膽汁,，對水和HCO3-的促分泌作用較弱,。CCK還可作用于迷走神經(jīng)傳入纖維，通過迷走——迷走反射刺激胰酶分泌,。CCK通過激活磷脂?；枷到y(tǒng)，在Ca2+介導下對胰腺起作用,。CCK與胰泌素具有協(xié)同作用,。

進食后，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物可刺激小腸粘膜釋放一種膽囊收縮素釋放肽,，刺激小腸粘膜I細胞分泌CCK,。引起CCK分泌的因子由強到弱為：蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物、脂肪酸鹽,、HCl,、脂肪，糖沒有作用,。此外,，胰島素能夠增強膽囊收縮素的促淀粉酶分泌效應,。

小腸粘膜分泌膽囊收縮素釋放肽對胰蛋白酶十分敏感，胰蛋白酶可使CCK釋放肽失活,，因此在CCK釋放肽引起CCK釋放和胰酶分泌增加之后,，胰蛋白酶又會使其失去活性，從而反饋性的抑制了CCK和胰酶的進一步分泌,。胰酶分泌的反饋性調(diào)節(jié)的生理意義在于能夠防止胰酶分泌過量,。我把胃泌素、胰泌素,、膽囊收縮素的相互作用及在消化中的作用總結(jié)成下表：

減少胰蛋白酶的分泌,，也就是說在飲食上減少吃，由牛,、羊,、豬的內(nèi)臟和部分干果和蔬菜。這也是為什么喜歡吃動物內(nèi)臟和干果的人越吃越想吃,。

走近膽囊收縮素原理

通過食物和身體內(nèi)的各種酶的復合作用,，幫助分解出蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物、脂肪酸鹽,、HCl等刺激CCK（膽囊收縮素）分泌的分解因子,，刺激下丘腦內(nèi)側(cè)，產(chǎn)生大量的飽腹信號,。

CCK在血中很容易被降解,，以失去活性，其半衰期約3分鐘,。這時需要抑制胰蛋白酶的分泌,，并持續(xù)的分解CCK分解因子刺激CCK的分泌，讓飽腹信號持續(xù)刺激小丘腦,。并作用于攝食中樞(Feeding Center)神經(jīng)抑制食欲的產(chǎn)生,。

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