香菇多糖的作用機理,！

香菇多糖(Lentinan,，LNT) 香菇多糖是從優(yōu)質(zhì)香菇子實體中提取的有效活性成分，是香菇的主要有效成分,，是一種宿主免疫增強劑,。

性質(zhì)：

1. 化學(xué)組成：香菇多糖是一種以β-D(1→3)葡聚糖殘基為主鏈，側(cè)鏈為(1→6)葡聚糖殘基的葡聚糖,。

2. 性質(zhì)：香菇多糖為灰白色粉末,，大多為酸性多糖，溶于水、稀堿,，尤其易溶于熱水,，不溶于乙醇、丙酮,、乙酸乙酯,、乙迷等有機溶劑，其水溶液呈透明黏稠狀,。

香菇多糖的作用機理：

香菇多糖對正常機體并無免疫促進作用,，但能使荷瘤式或感染后的機體的免疫應(yīng)答得以提高。其制劑在動物體內(nèi)篩選試驗中未見直接抗癌效果,，卻明顯促進體外淋巴細胞培養(yǎng)物的轉(zhuǎn)化作用,。是一種胸腺依賴型T細胞導(dǎo)向并有巨噬細胞參與的特殊免疫佐劑。它能識別脾臟及肝臟中抗原的巨噬細胞,，促進淋巴細胞活化因子的產(chǎn)生,，釋放各種輔助性T細胞因子，增強宿主腹腔巨噬細胞吞噬率,，當(dāng)宿主機體注射香菇多糖數(shù)小時后,，一些具生理活性的血清因子如急性期蛋白誘導(dǎo)因子、血管擴張和出血誘導(dǎo)因子,、IL-1生成誘導(dǎo)因子,、IL3和集落刺激因子的水平達到峰值。

香菇多糖的應(yīng)用領(lǐng)域：

1.醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用

香菇多糖在治療胃癌,、結(jié)腸癌,、肺癌等方面具有良好療效。作為免疫輔助藥物,，香菇多糖主要用來抑制腫瘤的發(fā)生,、發(fā)展與轉(zhuǎn)移，提高腫瘤對化療藥物的敏感性,，改善患者的身體狀況,，延長其壽命。

2.保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用

香菇多糖是一種特殊的生物活性物質(zhì),，是一種生物反應(yīng)增強劑和調(diào)節(jié)劑,，它能增強體液免疫和細胞免疫功能。香菇多糖的抗病毒作用機制可能在于其提高感染細胞免疫力,，增強細胞膜的穩(wěn)定性,，抑制細胞病變，促進細胞修復(fù)等功能,。同時,，香菇多糖還具有抗逆轉(zhuǎn)錄病毒活性。因此，香菇多糖是一種有待開發(fā)的抗流感的保健食品,。