茶葉的藥理作用與功效！

茶為藥用,，在我國已有2700年的歷史,。東漢的《神農(nóng)本草》，唐代陳藏器的《本草拾遺》,，明代顧元慶《茶譜》等史書,，均詳細記載了茶葉的藥用功效?！吨袊杞?jīng)》中記載茶葉的藥理功效有24例,。日本僧人榮西禪師在《吃茶養(yǎng)生記》中將茶葉列為保健飲料。現(xiàn)代科學大量研究證實,，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑,、消食化痰,、去膩減肥、清心除煩,、解毒醒酒,、生津止渴、降火明目,、止痢除濕等藥理作用,，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病,、心腦血管病,、癌癥等疾病，有一定的藥理功效,?？梢姡枞~藥理功效之多,，作用之廣,，是其他飲料無空替代的。正如宋代詩人歐陽修《茶歌》贊頌的那樣：“論功可以療百疾,，輕身久服勝胡麻,。”茶葉具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡堿,、脂多糖等,。具體作用有：

1、有助于預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效,。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物),，對胃癌,、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有稗益,。
2,、有助于抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇,、三酸甘油脂等含量高,，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病,。茶多酚,，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,，凝血變清,，從而抑制動脈粥樣硬化。

3,、有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用,，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,，對消炎止瀉有明顯效果,。我國有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾,，志愈率達90%左右,。
4、有助于預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力,。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門研究試驗證實,，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療,，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥,，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
5,、有助于延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明,，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD),，大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應,，清除活性酶的作用,。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍,。
6,、有助于護齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克～15毫克,，且80%為水溶性成分,。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氛1毫克～1.5毫克,，而且茶葉是堿性飲料,，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預防齲齒,，護齒,、堅齒，都是有益的。據(jù)有關(guān)資料顯示,，在小學生中進行“飯后茶療漱口”試驗,，齲齒率可降低80%。另據(jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查,，在白內(nèi)障患者中有飲茶習慣的占28.6%;無飲茶習慣的則占71.4%,。這是因為,，茶葉中的維生素C等成分,，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶,，對減少眼疾,、護眼明目均有積極的作用。
7,、有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思,、清心的效果,。
8、有助于美容護膚
茶多酚是水溶性物質(zhì),，用它洗瞼能清除面部的油膩,，收斂毛孔，具有消毒,、滅菌,、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效,。
9,、有助于降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說,。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效,，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥”,。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力,。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里,。
10、有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,，促使尿液迅速排出體外,，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸,，有助于使人體盡快消除疲勞。