吊白塊檢測(cè)試劑盒

【適用范圍】 廣泛用于檢測(cè)食品中的吊白塊,，如： 米,、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮,、粉絲等各種豆制品,。鄭州吊白塊檢測(cè)試劑盒價(jià)格
【檢測(cè)原理】 吊白塊（甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉混合物的俗稱）是一種工業(yè)使用的漂白劑，食品加工添加吊白塊是利用其分解產(chǎn)生的甲醛具有增加食品彈性,、分解產(chǎn)生的亞硫酸具有漂白食品的作用,。吊白塊具有多種慢性毒性和致癌性,是一種強(qiáng)致癌物。違法添加于食品中的吊白塊能與本試劑反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物，紫色的深淺與樣品中吊白塊的殘留量成正比,。因此,，米面豆制品等的樣品液加入本試劑，反應(yīng)后若呈現(xiàn)明顯的紫色,，表明此樣品可能添加了吊白塊，建議用乙酰丙酮等方法做進(jìn)一步定量實(shí)驗(yàn),。蛋白質(zhì),、脂肪、氨基酸,、糖類,、乙醛、丙醛,、甲醇,、乙醇、硫酸鹽,、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對(duì)本測(cè)定方法無(wú)干擾,。鄭州吊白塊檢測(cè)試劑盒價(jià)格

【貯 藏】 常溫，避光,。
【有 效 期】 12個(gè)月,。 

【使用方法】
1.樣品處理：取少量待測(cè)樣品于10ml燒杯中(約l／3杯)，稍微剪碎,，再加入等量的干凈自來(lái)水,，浸泡10—20分鐘，其間攪拌數(shù)次,。
2.往“多孔比色管”的孔中先滴加1滴檢測(cè)液A,， 1滴檢測(cè)液B，隨后用0.5ml 吸管.吸取樣品浸泡液0.5ml (約10滴)加到該孔中,，搖動(dòng)混勻（很好采用攪拌混勻）,，混合均勻后約過(guò)1分鐘再加入1滴檢測(cè)液C，觀察顏色變化,，參考色卡進(jìn)行結(jié)果判斷,。
【結(jié)果判斷】若反應(yīng)結(jié)果溶液無(wú)色或顯黃色，表明樣品未受吊白塊污染,，若反應(yīng)結(jié)果溶液呈明顯的紫色,，表示被檢樣品摻有吊白塊，其顏色越深表示含量越高,；若呈淡紫色,，建議視為無(wú)人為添加吊白塊；或延長(zhǎng)樣品提取和反應(yīng)時(shí)間，再次實(shí)驗(yàn),。
【注意事項(xiàng)】
1.檢測(cè)時(shí)檢測(cè)液A,、檢測(cè)液B在“多孔比色管”的孔中與樣品液混合一定要均勻（采用攪拌混勻），否則可能使檢測(cè)結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果,。
2.每次使用多孔比色管等器皿后,，須將孔內(nèi)液體甩干，并用清水沖洗三遍以上,，涼干備用,。
3.常時(shí)間存放的試劑，先用純凈水做空白樣,，如空白樣加入檢測(cè)試劑后呈紫色,，則應(yīng)停止使用。