利用CTX質(zhì)構(gòu)儀表征粉餅的硬度或“強(qiáng)度”

時(shí)間：2024/11/7閱讀：325

當(dāng)下面部粉餅是壓縮粉餅,。質(zhì)地結(jié)構(gòu),、色調(diào)和香味是爽膚粉的三個(gè)關(guān)鍵特征,，對制造商來說很重要,，對消費(fèi)者來說也同樣重要。

按體積計(jì)算,，壓縮粉餅的基本成分是滑石粉,，一種天然的含水硅酸鎂，占粉末總量的70%或更多,?；凼狗埏炄彳浨乙子谑褂茫憩F(xiàn)出絲滑的使用體驗(yàn),。粘合劑和其他原料的添加,，可以有效防止粉餅在運(yùn)輸和使用過程中發(fā)生破碎、開裂的情況,，且具有除塵作用,，為壓縮粉餅提供多樣的顏色、氣味,，并保持良好的穩(wěn)定性,。

通過質(zhì)構(gòu)分析，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性,。因此,，原料的選擇和它們各自的比重是重要的，并將影響粉餅的硬度,。

CTX質(zhì)構(gòu)儀可以通過2毫米圓柱形探頭的穿刺測試評價(jià)壓縮粉餅的硬度或“強(qiáng)度",。

所用設(shè)備

儀器：CTX（5Kg負(fù)載單元）

附件：2 mm Cylinder Probe (TA-39)

軟件：Texture Pro軟件

利用CTX質(zhì)構(gòu)儀表征粉餅的硬度或“強(qiáng)度

參數(shù)設(shè)置

測試類型：Compression

壓縮測前速度：0.5 mm/s

測試速度：1.0 mm/s

測后速度：4.5 mm/s

目標(biāo)類型：Distance

目標(biāo)距離：2 mm

觸發(fā)負(fù)載：5 g

注意：為了準(zhǔn)確觸發(fā)測試，建議預(yù)測試速度小于或等于測試速度,。穿透距離可以修改,，但是，所選擇的目標(biāo)距離應(yīng)使探頭不接觸容器的底部,。否則,，儀器將過載，結(jié)果可能會(huì)有變化。

結(jié)果

如下是一個(gè)典型的CTX質(zhì)構(gòu)儀測試譜圖,，顯示了面餅的硬度,，脆性等指標(biāo)。

利用CTX質(zhì)構(gòu)儀表征粉餅的硬度或“強(qiáng)度

結(jié)果分析

硬度：測試過程中峰值最大力值,；

第一斷裂衰減：代表產(chǎn)品脆性的層次性,，衰減越大說明脆性的層次感越弱；

斷裂性：產(chǎn)品發(fā)生第一次斷裂的力值,，力值越大說明越不容易斷裂,。

測試結(jié)果如下:

利用CTX質(zhì)構(gòu)儀表征粉餅的硬度或“強(qiáng)度

通過圖1可知，當(dāng)探頭向下運(yùn)行直至達(dá)到粉餅表面的破裂點(diǎn)之前,，應(yīng)力一直處于上升的趨勢,；到達(dá)破裂點(diǎn)時(shí)，圖中顯示第一個(gè)應(yīng)力峰值,；穿透表面后,，測量的力值穩(wěn)步增加，直到測量到第二個(gè)峰值,，峰值越大，說明粉末的致密程度越高,。

歡迎咨詢我們合測實(shí)業(yè),！

利用CTX質(zhì)構(gòu)儀表征粉餅的硬度或“強(qiáng)度”

會(huì)員登錄

收藏該商鋪

提示