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當下面部粉餅是壓縮粉餅,。質地結構、色調和香味是爽膚粉的三個關鍵特征,，對制造商來說很重要,，對消費者來說也同樣重要。
按體積計算,，壓縮粉餅的基本成分是滑石粉,，一種天然的含水硅酸鎂，占粉末總量的70%或更多,?；凼狗埏炄彳浨乙子谑褂茫憩F(xiàn)出絲滑的使用體驗,。粘合劑和其他原料的添加,，可以有效防止粉餅在運輸和使用過程中發(fā)生破碎、開裂的情況,，且具有除塵作用,，為壓縮粉餅提供多樣的顏色,、氣味，并保持良好的穩(wěn)定性,。
通過質構分析,，可以保證產品質量的穩(wěn)定性和一致性。因此,，原料的選擇和它們各自的比重是重要的,，并將影響粉餅的硬度。
CTX質構儀可以通過2毫米圓柱形探頭的穿刺測試評價壓縮粉餅的硬度或“強度",。
所用設備
儀器：CTX（5Kg負載單元）
附件：2 mm Cylinder Probe (TA-39)
軟件：Texture Pro軟件
參數(shù)設置
測試類型：Compression
壓縮測前速度：0.5 mm/s
測試速度：1.0 mm/s
測后速度：4.5 mm/s
目標類型：Distance
目標距離：2 mm
觸發(fā)負載：5 g
注意：為了準確觸發(fā)測試,，建議預測試速度小于或等于測試速度。穿透距離可以修改,，但是,，所選擇的目標距離應使探頭不接觸容器的底部。否則,，儀器將過載,，結果可能會有變化。
結果
如下是一個典型的CTX質構儀測試譜圖,，顯示了面餅的硬度,，脆性等指標。
結果分析
硬度：測試過程中峰值最大力值,；
第一斷裂衰減：代表產品脆性的層次性,，衰減越大說明脆性的層次感越弱；
斷裂性：產品發(fā)生第一次斷裂的力值,，力值越大說明越不容易斷裂,。
測試結果如下:
通過圖1可知，當探頭向下運行直至達到粉餅表面的破裂點之前,，應力一直處于上升的趨勢,；到達破裂點時，圖中顯示第一個應力峰值,；穿透表面后,，測量的力值穩(wěn)步增加，直到測量到第二個峰值,，峰值越大,，說明粉末的致密程度越高。
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